Можно ли замораживать блинчики из печени для торта?

Девочкии, хочу блинчики из печени заготовки к печеночному торту заморозить. Потом после разморозки когда нужно будет перед употреблением собрать. Кто так делал, норм? Или же не стоит замораживать? В январе когда нг еда закончится занесла, разморозила и собрала🤔