Сахар / соль крупная 1 к 2 и все , в контейнер на сутки в холодильник , сверху пленкой . Можно туда добавить рюмку коньяка , мне знакомая посоветовала , мужу понравилось . 1 кусок так солила . Заказываю целую форель , разделываю , часть солю . Ноябрьская закончилась , после 22 привезут новую рыбу , буду 50 на 50 солить с коньяком и без .
Мы в последний месяц подсели на рыбку. Я уже 4 большущий раздела и засолила. Мне нравится с перцем и с укропом. Филе рыбы на шкурке режете на порционные куски. На противень или форму какую-то насыпаете смесь сахара и соли ( 1:2),сверху рыбу шкуркой вниз. Сверху по желанию: смесь перцев измельчённые и горошки или укроп и присыпать смесью сахара и соли. Лаврушку сверху можно. Противень закрываем пленкой и в холод. У меня на балконе. 1,5 дня и снимаю. Можно слегка обмыть от лишней соли, нарезать слайсами, сложить в контейнер, сбрызнуть маслом
)·
Сахар / соль крупная 1 к 2 и все , в контейнер на сутки в холодильник , сверху пленкой . Можно туда добавить рюмку коньяка , мне знакомая посоветовала , мужу понравилось . 1 кусок так солила . Заказываю целую форель , разделываю , часть солю . Ноябрьская закончилась , после 22 привезут новую рыбу , буду 50 на 50 солить с коньяком и без .
@Dasha👩🦱·
Мама сына (6 лет)
Сами,пластами разрезаю,и засаливаю
Евгения·
Мама подростков
Мне в рассоле все равно нравится больше. Рассол сварил, залил, спать ушел, проснулся, вынул, в банку сложил маслом залил ...мммм
Татьяна·
Мама дочки (11 лет)
Всегда сама солю, разделываю🙌
Алена·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Мы в последний месяц подсели на рыбку. Я уже 4 большущий раздела и засолила. Мне нравится с перцем и с укропом. Филе рыбы на шкурке режете на порционные куски. На противень или форму какую-то насыпаете смесь сахара и соли ( 1:2),сверху рыбу шкуркой вниз. Сверху по желанию: смесь перцев измельчённые и горошки или укроп и присыпать смесью сахара и соли. Лаврушку сверху можно. Противень закрываем пленкой и в холод. У меня на балконе. 1,5 дня и снимаю. Можно слегка обмыть от лишней соли, нарезать слайсами, сложить в контейнер, сбрызнуть маслом