al.lala
Алла·Мама дочки (4 года)
Как приготовить курник: секреты начинки и смазки от мам
Девочки, кто САМ делает курник, поделитесь рецептом. Мне нужно знать секретики. Какая начинка? Я делала из курицы, яйца и грибы. И чем смазываете его? Я вливала бульон внутрь. Мне мой вариант нравится, но не вау. А хочется чтоб был очень вкусный
21
Комментарии
Мне нравится начинка курица грибы , тушить в сметане с карри. Слои из блинов. Верх тесто дрожжевое, украшаю как нибудь, и смазываю яйцом. Первый раз когда готовила, наливала бульон в дырочку сверху, но особой необходимости в этом не увидела, если начинка будет сама по себе сочная
Нравится Ответить
Получается он у вас внутри сочный за счет сметанного соуса?
Нравится Ответить
Блины. Слоёное тесто. Курицу отвариваю , потом рву на волокна. Грибы жарю. Сыр на терке. Раскатываю пласт теста и укладываю на противень,он у меня глубокий, чтоб его краешки чуть свисали. Кладу блины. На блины курицу , солю перчу , смазываю майонезом, посыпаю сыром щедро. Опять блины. Грибы, соль, перец, майонез, сыр щедро. Блины . остатки курицы и грибов , соль перец, майонез, сыр, накрываю блинами. Потом вторым пластом укрываю , краешки что висят тоже накрываю. Смазываю яичком, посыпаю смесью семян для красоты больше. Накрываю сверху бумагой или фольгой. И на 180гр в духовку
Пы сы если с вечера заготовить курицу , грибы и сыр , то вообще на изи пройдёт приготовление и сборка. Хотя и так достаточно легко
Этот рецепт со мной лет 10 и еще никого не оставил равнодушным