Рецепт имбирных пряников на меду: мягкие и ароматные

Началась череда новогодних ярмарок и подарков, поэтому ловите рецепт имбирных пряников на меду. Тесто очень похоже на коржи для медовика❤️

Ингредиенты:

— Мёд 200 г

— Сахар 80 г

- Имбирь сушеный 1 ч.л

— Корица 1 ч.л

- Разрыхлитель 1 ч.л

— Соль 1/2 ч.л

— Сливочное масло 130 г

— Яйцо 2 шт

— Мука 500 г

Приготовление:

1. В кастрюлю кладём мёд, сахар, имбирь, корицу, разрыхлитель, соль и ставим на плиту нагреваться, постоянно помешивая до растворения сахара и увеличивания массы, снимаем с огня. Переливаем массу в тарелку и добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем до растворения масла.

2. В остывшую массу добавить яйца и хорошо перемешать.

3. Далее вводим муку и замешиваем тесто. Не забивайте тесто мукой, нужно чтобы оно оставалось мягенькое, но при этом сильно не липло к рукам.

Готовое тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

Несколько важных моментов! Не раскатывайте тесто слишком тонко , иначе получатся не пряники , а сухие печеньки.

Выпекать строго 15 минут в заранее разогретой до 180 гр духовке.

После выпекания сразу убрать в контейнер под крышку , что бы не засохли ❤️

Если хотите , можно добавить какао - тогда они будут коричневые.