Что приготовить на ужин быстро и вкусно: рецепты для мам

Даа😍

Карпачо из курицы

На 1 кг филе :

20 гр нитритной соли

30 гр морской соли

И специи по вкусу ( я брала паприку и чеснок)

Филе обтирать специями и оставить мариноваться в контейнере на 3 суток .

Периодически переворачивать филе и сливать воду (соль вытягивает влагу)

Через 3 дня обтереть полотенцами филе, обмотать верескоцветных и подвесить в прохладном месте ( я сделала классную конструкцию на балконе😂)

Дальше самое сложное, это ждать😆

Мои висели 6 дней, но тут можно ориентироваться по вкусу, ну и по размеру грудок)

спасибо большое

не за что)

Да) это оно😆😂

Сейчас выглядит симпатичнее)😆

норм 😅

Но надо подождать 24 часа

@missismisha, а мариноваться оставить в холодильнике?

да! Под крышкой или пленкой)

спасибо🌹

@mitoshop, у меня холодильник

А с обычной можно?

@missismisha, а какая температура на балконе?)

в марлю и в холодильник)

да, так можно.)))

примерно как в холодильнике)