Морковный кекс с ребёнком: простой рецепт для совместной готовки

Даже не знаю, почему я не готовила раньше морковный кекс🥕 С сыном вдвоем за полчасика справились 💞

Для теста:

— 3 яйца;

— 150 г сахара;

— 50 г растительного масла;

— 180 г муки;

— 200 г моркови мелкой натертой;

— 100 г грецких орехов;

— щепотка соли;

— 10 г разрыхлителя;

— цедра апельсина;

— специи по вкусу ( у меня корица и мускатный орех)

Вначале взбить сахар с яйцами до белой пены (не до пиков, просто до пены). Добавить аккуратно остальные ингредиенты, перемешать и поставить выпекать в хорошо разогретую духовку 180 градусов на 50-55 минут. Кекс должен получится слегка влажным, не пересушите.

Для крема:

— 250 г творожного сыра;

— 80 г сахарной пудры

Я взбила блендером, получилась однородная мягкая воздушная текстура. Далее выложить лопаткой крем сверху и украсить (у меня это листики мяты и измельченный грейкий орех)

Дальше заварить горячий чай и наслаждаться☺️🥰