Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты от мам
Девочки, что готовите на рождество?
Комментарии
Боюсь показаться глупой, но мне всегда непонятно в запекании курицы или индейки что делать с кожей? Жареную кожу мы не едим, е если ее снять, то мясо внутри обычное, без вкуса особого. Как вы делаете или едите?
@olesya1604 можно без кожи. Но она тут такая вкусная и совсем не жирная получилась, кстати) Если мариновать всю ночь, то мясо очень ароматное тоже.
Я ещё разрезы делала чтобы лучше вкус пропитался. Примерно на расстоянии 1,5-2 см каждый.
Я в основном грудку делаю, но иногда целую курицу, тогда, чаще всего и кожу ем, если вкусно получилось.
Но вот почему-то в Германии у окорочков, когда их изредка беру, куриная кожа мне при запекании или варке сильно неприятно воняет. Покупаю в кауфланде. Её не ем.
У нас всегда на Рождество фондю-мясо, креветки, шампиньоны, цветная капуста.. плюс зеленый салат, канапе разные. У мужа традиция такая. 25-26 приходит его семья и я готовлю утку или гуся, кнедли, капусту, зеленый салат, десерт. На НГ всегда русский стол-холодец, оливье, шуба, крабы, на горячее по-разному-ростбиф, осетр запеченый целиком, баранья лопатка..
Красная рыба в духовке , маринованная в меде и соевом соусе. И гратэн.
Салат : салат , апельсин, авокадо 🥑.
Закуски , огурец и Филадельфия как улиточки скрутить.
Морковный салат просто и детям вкусно. Такой же только еще свекольный.
Мини тарталетки с креветкой . Хочу в этом году попробовать эти роллы ленивые с крабовой палочкой .
Порежу просто помидоры и огурцы.
Тирамису одно для взрослых одно для детей . И всё это в бокалы
Мы по классике
Утка, оливье, шуба, мимоза, бутерброды с икрой. Обожаю, весь год жду этот стол, или на Рождество или нг готовим, в зависимости от того в какой из праздников дома.
А так в том году понравилось у друзей стояли раклетницы и куча замиронованого: морепродукты, мраморная говядина, , овощи и можно было самому жарить. Плюс куча канапешек креветки+гуакамоле, икра+творожный сыр, бри+свекла+кадровый орех. И омар из лидла, он уже сварен.
Это если вдруг компания большая немецкая, как у нас было, всем зашло
У нас будут рулетики из баклажанов с Филадельфией гранатом и орехами ,салат с копчёной курицей ,селёдка под шубой ,бутерброды с икрой на горячее лакс запечённый
@nadja_schachova копченые окорочка ,перец красный сладкий ,шампиньоны маринованные корнишоны ,майонез ..все решится соломкой ..
Баклажаны обжарить полосками
Филадельфия, грецкий орехи перемолотые ,гранат ..все смешивается и заворачивается в баклажан
@polina.g, подскажи пожалуйста какие копченые берешь? Я вижу только гриль а это не то, не то )
@nadja_schachova в микс марки покупаю копченые окорочка
ссылка индейку по этому рецепту.
Уже пробовала, только мариновала на ночь, мне очень понравилось.
Салат лёгкий, овощи, фрукты.
Ни гусь, ни утка почему-то нам не заходят, хотя делала по разным рецептам. Как-то жирно получается.