Пряники с детьми: как увлечь ребёнка выпечкой и творчеством

Медовые новогодние пряники🎄

Мёд 1 ст.л.

Разрыхлитель половина 1 ч.л.

Ванилин 1 п. 10 г.

Яйцо 1 шт.

Сахар 100 г.

Мука 200 г плюс для работы

Для глазури

Сахарная пудра 100 г.

Яичный белок 1 шт.

Приготовление:

Включить духовку нагреваться до 180 °С

Мед, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйцо размешать в кастрюле с толстым дном и поставить на средний огонь. Помешивая, прогрейте смесь до получения плотной пены.

Снимите кастрюльку с плиты, всыпьте и перемешайте сначала 150 г просеянной муки. Затем ещё 50 г.

На стол посыпьте муки. Сверху на муку выложите получившееся липкое тесто и немного его обомните. Добавьте муку, если тесто слишком липкое. Постарайтесь не забить тесто мукой, оно не должно получиться слишком плотным.

Тесто раскатайте не слишком тонко. Прянички должны быть толстенькими. Формочками для печенья вырежьте фигурки. Остатки теста соберите, снова раскатайте, вырежьте заготовки и действуйте в таком порядке, пока всё тесто не превратится в заготовки для пряников.

Выложите фигурки из теста на покрытый пергаментом противень.

Выпекайте медовые пряники в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 8-10 минут. Готовые пряники из медового теста будут оставаться мягкими, но по мере остывания они станут плотнее.

Приготовление глазури.

Пока пряники остывают, взбейте половину яичного белка с сахарной пудрой до получения плотной глянцевой белой глазури. Взбивайте глазурь миксером не менее 5 минут.

Переложите часть белой глазури в кондитерский мешок с насадкой для росписи глазурью или пакет.

Оставьте медовые пряники до того момента, пока глазурь полностью не высохнет.

Вот и всё - медовые пряники готовы!Приятного аппетита!

Здорово ☺️