Кто алкоголик? - Я алкоголик!
Шучу 😂😂😂
Ром для цукатов, чтобы испечь штоллен. Буду развлекаться в воскресенье.
Рецепт прилагаю. Всё максимально просто 👌
Замесил и в духовку. Обожаю!. Три года подряд пекла по этому рецепту. Всё ок, сохраняйте.
Печь надо заранее, чтобы штоллен отлежался в фольге 1-2 недели. Но в прошлом году я пекла 30 числа и ели мы его на каникулах. Разницы особо не увидела. Только что мягче и всё.
Автор делится своим мнением об алкоголизме и спрашивает, считается ли она алкоголиком. Читайте реальные истории и советы мам в обсуждении!
ШТОЛЛЕН Немного о составе и особенностях Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой. По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте. Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелёнки. Я отдаю свое предпочтение творожному штоленну с наполнением из смеси сухофруктов ( изюм,курага,клюква,апельсиновые цукаты) и орехи : миндаль, кешью,фундук и конечно ведро рома)) Можно добавить марципан, но выбирайте без шоколадной глазури. Творожный штоллен я буду готовить в канун Рождества и сьедим мы его свежим, а сейчас приготовлю классический дрожжевой и дам ему созреть. Такой эксперимент проведу в этом году)) Рецепты пишу в комментариях Оба рецепта можно готовить заранее.
Я не хожу на прегги встречи, потому что я алкоголик . У меня всё.
И ещё пост один😂Если бы вы знали,как сейчас у меня пахнет😍Штоллены это любовь навсегда!Половину одного сожрали тёплым😂Вы любите Штоллены?
Девочки похвастайтесь фото своих тортиков которые пекли сами🙌🏼 И по какому рецепту пекли, сегодня первый раз буду печь, боюсь боюсь 😅😅
МамаМира·
Мама дочки (1 год)
Спасибо, очень аппетитно
✨Violetta✨·
А творог какой берете ?
Anna··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Мы творог не едим, я вообще не понимаю ничего в нём, поэтому покупаю в палатке наш продукт 9% в прозрачном пакете.
Мне кажется подойдёт любой. Но я не заморачиваюсь, это же на выпечку.
Но скажу точно - он там не сухой.
Лана·
Оо, спасибо! Никогда не пекла, в этом году захотелось. Сделаю🤗Присоединяюсь к вопросу про творог? И чем еще можно заменить ром?
Anna··
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Я не кондитер. Понятия не имею
У меня есть рецепт и все делаю как там написано. Всегда получается.
Там написано что можно настойку взять, но я не пробовала.
Написано ром спайси - купила ром спайси))
Friendly_ksu·
Мама двоих (6 лет, 19 лет)
Девочки, творог любой. Пожирнее будет лучше
Ром можно заменить амаретто например, ликером ароматным каким нибудь
В конце концов коньяком
Алкоголь весь выпарится в процессе выпечки, а аромат останется
Дарья ·
Мама двоих (младенец)
Ром заменяла апельсиновым соком вместе с черным чаем (для детей/гв). И пекла за пару дней, тоже результат ❤️🔥
Екатерина ·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
И я сегодня пеку штоллены 😇 но у меня традиционный рецепт с дрожжевым текстом. А насчет рома, у меня последние капли вискаря были, я его использовала, а ром смотрю безалкогольный в метро есть, может его бы тоже можно было туда