Рецепт новогодних имбирных пряников: как испечь дома

Выше скинула 🥮

Имбирные пряники

Мука -280-300 гр

Соль щепотка

Сахар-100 гр

Сливочное масло -100 гр

Яйцо - 1 шт

Имбирь молотый - 1,5 ч.л

Корица - 1 ч.л

Мускатный орех -0.5 ч.л

Какао -1 ч.л (алкализованное )

Мед - 2 ст.л

Сода - 1ч.л без горки

Мягкое масло взбиваем с солью и сахаром 3 минуты ,добавляем яйцо ,взбиваем еще минуту.

Мед подогреваем ,не кипятим ! Добавляем соду ,перемешиваем ,остужаем и добавляем к яичной смеси ,перемешиваем. муку корицу, имбирь ,мускатный орех ,какао все перемешиваем .

Вливаем яичную смесь в мучную и замешиваем тесто ,убираем в холодильник минимум на 1 час .

Раскатываем не тонко ,около 2 -2,5 мм толщиной ,вырезаем печенья)

Выпекать при 180* -5-6 минут , я выпекала мин 10.

Какао и мускатный орех не добавляла . Масло использовала деревенское и потребовалось больше муки так как жирновато . У вас может поэтому расплывается , жирное тесто , попробуйте больше муки

@kokonad спасибо☺️

С вб

Уже чай пьем 😂🎅🏼