Рецепт ПП глазированных сырков: идеальный баланс КБЖУ

ПП Глазированные сырки 🤤

Форма для сырков 486000658

КБЖУ на 100 гр 213/13/11/14 - идеальный баланс для полезного десерта!

Ингредиенты:

• Молочный шоколад без сахара Победа - 90 гр (40 гр для первого слоя и 50 гр для второго)

• Творог обезжиренный Кубанский молочник - 172 гр

• Греческий йогурт Простоквашино - 62 гр

• Сахарозаменитель Fitparad - по вкусу

Приготовление:

1. Готовим начинку: В глубокой миске смешайте творог, греческий йогурт и сахарозаменитель. Хорошо перемешайте до однородности. Если хотите добиться абсолютно гладкой текстуры, можно пробить массу блендером.

2. Первый шоколадный слой: Растопите на водяной бане 40 гр молочного шоколада без сахара.

3. Формируем верхушку: Этим растопленным шоколадом тщательно смажьте внутренние стенки форм для сырков. Это будет будущая верхняя часть вашего сырка. У меня получилось 3 штуки.

4. Заморозка первого слоя: Уберите формы с шоколадом в морозилку на 5-7 минут, чтобы шоколад хорошо застыл и образовал крепкую оболочку.

5. Выкладываем начинку: Достаньте формы и аккуратно выложите творожную начинку поверх застывшего шоколада, слегка утрамбовывая и разравнивая.

6. Частичная заморозка: Снова уберите формы в морозилку на 10-15 минут, чтобы творожная начинка немного схватилась.

7. Второй шоколадный слой: Пока сырки в морозилке, растопите оставшиеся 50 гр шоколада без сахара.

8. Завершающий слой: Достаньте сырки из морозилки и полейте сверху творожной начинки растопленным шоколадом. Этот слой запечатает начинку и сформирует нижнюю часть сырка.

9. Полное застывание: Уберите сырки в морозилку до полного застывания (лучше всего на 1-2 часа).

10. Подача: Аккуратно извлеките глазированные сырки из форм. Можно наслаждаться сразу или хранить в холодильнике.

Приятного аппетита ❤️