Как правильно печь хлеб на закваске: советы для начинающих

Де дика дойла! Кто умеет печь хлеб на закваске? Дайте совет как его правильно печь. В первый раз вообще не получилось. Как пластилин. Даже не пропёкся ни с одной стороны. Мне кажется, моё тесто вообще не поднимается. Так хочу научиться печь хлеб на закваске, но пока вообще не получается