Как сделать крем чиз для торта из творожного сыра Хохланд
Девочки, расскажите как сделать крем чиз на торт? У меня творожный сыр хохланд . Из него получится?
Девочки, расскажите как сделать крем чиз на торт? У меня творожный сыр хохланд . Из него получится?
Екатерина·
Мама сына (7 лет)
Творожный сыр 400 гр, сливки 150 гр, сахарная пудра 50 гр. Можно сливки заменить на жирное сливочное масло. Хохланд подойдет, если без добавок
Дарья··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Я с такими же пропорциями делаю!
Асия·
В начинку делаю 400 сыра, 100-150 сливки 33%, 50 пудры.
На выравнивание 400 сыр, 130 масло 82,5% , 50 пудры.
Это на торт в районе 2кг.
Mdgsjcbsdj256··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
А почему на выравнивание масло нужно ? Чтобы плотнее ?
Асия··
да, на масле стабильнее.
Mdgsjcbsdj256··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
а вкус масла не чувствуется ?
Евгения·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
@pasternak_daria, @ekaterinamamasina а в какой последовательности это всё взбивать?
Дарья··
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Вместе сыр, сливки и пудру. Взбиваете до матового состояния, как потеряется блеск. Но важно не перебить
Евгения··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
спасибо большое