Вкусный маринад для курицы в духовке с хрустящей корочкой

Соевый соус, мед и горчица. Пропорции не скажу, лью на глаз и пробую

Самая вкусная корочка получается без маринада по самому простецкому рецепту: курица на соли. Куру обильно намажье растопленным сливочным маслом с любимыми специями, грудкой вверх на кг. крупной соли - и в духовку. Ни под каким маринадом у меня никогда не получалась такая тонкая и хрустящая корочка🤌