Как готовить гуся? Гусь домашний, сколько часов в духовке его жарить? В мешочке или так? Надо чтоб корочка была и хорошо жевался, если его сначала чуть отварить? Потому что курицу домашнюю 3,5 часа запекаю🥲а гуся тогда сколько 😰
Olga KoptsevaМама дочки (7 лет)
Главное замориновать с вечера хорошо, выдержать. И в духовке не передержать. Как Вы курицу 3,5 часа держите?! Может от духовки зависит конечно. Сама уток, куриц жарю 1,5 -2,00 часа и все 🤤🤤🤤🤤
АнастасияМама двоих (4 года, 7 лет)
Не знаю, свекровь 3,5 часа тоже курицу жарит, иначе просто не жуется, я готовлю так же, это же не магазинная, домашняя, 1,5-2 часа это вообще не о чем, её есть просто невозможно будет! Курица вкусная, от косточки отходит и корочка вкусная, меньше не знаю прям, вы маринуете заранее, мы нет, возможно из-за этого
Olga KoptsevaМама дочки (7 лет)
@anna19_08, да, я тоже про домашнюю говорю 😁
ЕленаМама двоих (младенец)
Часа 4 муж запекает. На дно духовки в эмалированную чашку наливает воду, так гусь не сухой получается. Посередине противень
Согласна с девушкой выше, меньше по времени его к сожалению не получится готовить, иначе не прожуëшь, я ещë сутки до запекания мариновала его
АнастасияМама двоих (4 года, 7 лет)
😢привезли блин на мою голову, ну придётся жарить, замариную тогда на подольше
@anna19_08 дааа, нам свекры как то петуха и гуся привезли под НГ, ну петуха ладно в мультиварке сварили на суп, мясо мягкое получилось, но гусььььь часов 5,как не 6 сначала в рукаве, потом открытом до корочки
АнастасияМама двоих (4 года, 7 лет)
@eu8 ну вот я не помню, жарила уже, но лет так этак 8 назад😂хз как, но помню что было очень вкусно, куры домашнии да, только в мультиварке-скороварке варю, иначе не угрызть вообще
Нюся ГоленковаМама двоих (10 лет, 10 лет)
#гусиксрисом
АнастасияМама двоих (4 года, 7 лет)
Это конечно очень вкусно, но ппц как долго, но наверное ничего не поделаешь 🥴
Нюся ГоленковаМама двоих (10 лет, 10 лет)
@anna19_08 Ну меньше не получится никак. Иначе вы его просто не прожуете.
Мы уже новогоднего приготовила и съели. 😂 гусь нереальный. поэтому могу дать рекомендации по операции #Новогоднийгусь 1. Заложите время на готовку 3 суток. Первый день вам нужно чтобы гусь разморозился. Второй день вымачиваете гуся сутки в солевом растворе. На стандартное ведро пачка соли (не бойтесь гусь возьмет соли сколько нужно). Растворить в холодной воде и туда гуся. Сутки! 2. Третий день. Достаете гуся. Обстираете полотенцем бумажным и делаете маринад. Можете любой. У меня был: майонез + приправа для индейки. И опять на сутки обернув пищевой пленкой. В прохладное место. 3. День готовите. Я начинила гуся яблоками. Завернула в рукав для запекания. И мой лайфхак: Я срезала жир с гуся и на зубочистку прикрепила наверх. Чтобы гусь запекался, жир стекал и не надо было постоянно его обливать 👌 4. Пр температуре. Здесь играет роль вес гуся. У меня был большой почти 4,5 кг. Я поставила сначала на 20 минут на 220, остальное время на 180, это 3 часа 20 минут. Последние 40 минут отключила верх. И гусь получился сочным, мягким, таким ароматным. Но не забивайте что гусь очень сильно ужаривается. Поэтому если у вас большой стол гостей. Даже 4,5 кг гусь будет маловат. Нам на 5х как раз хватило.
девочки кто нибудь продает домашнего гуся?
Ну что , боевая готовность к ГУ . Все компы, телефоны проверили ? Руки потренировали? Всем удачи !! И легкой ночи !! Ставим сердечки кто сегодня не спит 🤓
Поиграем в игру «отгадай доход»? Вы пишите регион, образование, должность( или что делаете), сколько часов работаете и другие отгадывают зп 😀 Если не работаете, можно мужа)))
Девочки Ради интереса За сколько бы купили домашнего гуся ?(примерно от 2 кг и до 4)
Olga Koptseva·Мама дочки (7 лет)
Для мягкости и корочки я пользуюсь 2 режимами. Например, курица, больше 1,5 часов не уходит на жарку. Изначально ставлю верх/низ 180-200* примерно час/1:20 и минут 10 ставлю турбо гриль, все румянится и золотится, внутри мягкое, легко жуется … ни когда прям время не смотрю, все интуитивно, вилкой проткнула, смотрю на сок, проверять начинаю через минут 40-50
·Ответить