Какой рис выбрать для плова и рецепт без сырости и каши
Какой рис берете для плова, и можно сразу рецепт блин ну почему он у меня то сырой то каша🤨😠
Комментарии
У нерусских берём, который дороже только .,на вес. Очень вкусный, после него к пачками не вернусь
Чаще всего плов готовлю с курицей, дети с мясом не едят. Сначала в мультиварке обжариваю лук с морковью, добавляю курицу. Соль, перец. Чеснок еще. Ложку томатной пасты, чтобы не сухо было. Обжарила, добавляю рис, из расчета 1стакан риса, 2ст воды. На 30мин в режиме рис. Потом не трогаю, Как готово кладу кусочек сливочного масла и только через 10-15мин перемешиваю. А еще зелень добавляю в конце, укроп
Секрет в том чтоб заранее держать рис в воде, потом промывать не кротко раз
Мне сказали, чтобы не было каши
Не надо размешивать) залили и оставили вариться)
Работает)
Вот кто что говорит то надо то не надо, у меня один раз идеальный получился но немогу найти по доставке какой был
Говядину, ну или любое мясо, тушите и обжариваете до золотистой, туда морковь соломкой и лук полукольцами, обжариваете, я никогда не добавляю приправы для плова, а беру лишь - соль, перец молотый, ролтон бульон говяжий, барбарис, лавруха, обжарку сделали, рис промыли в холодной воде, пока муть не уйдет, сверху засыпаем рис на эту всю нашу бурду, перемешиваем, заливаем воды, примерно см 2 от риса. Под крышку на средний огонь, мин 20 занимает лично у меня на моей плите, открыли, перемешали, если вода еще есть, то уже под открытой крышкой выпариваете, что бы рис не переварить. Мешать его постоянно не нужно
Если наоборот воды недостаточно было, то после крышки добавляю еще и тушу уже без крышки, так я могу регулировать разваристость. А вообще, мне кажется, нужно просто подружится с рисом, экспериментировать, пробовать, время готовки почти всегда будет отличаться. Делайте так, потом так и найдете эту середину
Специи к мясу, барбарис и Лавруху в воду
Среднезерный и круглозерный не подходят для плова. Шлифованный рис более клейкий, из него может получится рассыпчатый, но этот рис не для новичка.
@miss_reg пипец ясно, ну я посмотрела цену басмати он стоит то недорого, спасибо попробую а можно прям фото какой именно, и рецепт желательно опять не то куплю он разный
@katya.kalyakina84, любой длиннозерный пропаренный возьмите попробовать для начала
Я мучалась мучалась… а потом начала варить в большом количестве воды до готовности и потом просто сливаю воду… получается рисинка к рисинке 👌
@katya.kalyakina84, не совсем поняла вопрос 😅 Беру любой рис и варю в большом количестве воды, пробую рисинки что готовы и воду сливаю. Вот и весь рецепт 😀
Если прям совсем все плохо, то раскошелиться на басмати, что бы его разварить в труху это надо прям постараться
Да мне уже все равно сколько он стоит я хочу плов вкусный рассыпчатый, а ц меня то сырое говно, то каша, не то не то я не считаю вкусным 😂😂вот сейчас все мясо достала и ем, выкинула все остальное блин бесит уже
Я беру рис для плова так и называется.В холодной воде обмываю, потом в мультиварке делаю , сначала на сухую потом добавляю воды и получается рассыпчатый хороший рис.
Длиннозёрный пропаренный только. И почему то от марки мистраль.
Все другое у меня в кашу слипается
Басмати беру
Добавляю воду на стакан риса, 2 воды и потом отключаю и он доходит
Ну что, попробовали?)