Какой рис выбрать для плова и рецепт без сырости и каши
Какой рис берете для плова, и можно сразу рецепт блин ну почему он у меня то сырой то каша🤨😠
Комментарии
ЕкатеринаМама двоих (8 лет, 10 лет)
Я такой беру, не замачиваю, хорошо промываю и добавляю в зирвак, кипятка допиваю чтоб примерно на толщину пальца было выше. Огонь на максимум и под крышку жду чтоб воды выпарилась. Когда вода уходит убавляю огонь до 2 3 из 10 и под крышкой мин 15
Муж однажды выпендриться решил замочить рис, ели рисовую кашу с мясом)
AnnaМама троих детей
У нерусских берём, который дороже только .,на вес. Очень вкусный, после него к пачками не вернусь
IrinaМама троих детей
Чаще всего плов готовлю с курицей, дети с мясом не едят. Сначала в мультиварке обжариваю лук с морковью, добавляю курицу. Соль, перец. Чеснок еще. Ложку томатной пасты, чтобы не сухо было. Обжарила, добавляю рис, из расчета 1стакан риса, 2ст воды. На 30мин в режиме рис. Потом не трогаю, Как готово кладу кусочек сливочного масла и только через 10-15мин перемешиваю. А еще зелень добавляю в конце, укроп
ГоарМама дочки (9 лет), беременна (25 нед.)
Мне сказали, чтобы не было каши
Не надо размешивать) залили и оставили вариться)
Работает)
КатяМама троих детей
Вот кто что говорит то надо то не надо, у меня один раз идеальный получился но немогу найти по доставке какой был
Регина🫂Мама троих детей
Говядину, ну или любое мясо, тушите и обжариваете до золотистой, туда морковь соломкой и лук полукольцами, обжариваете, я никогда не добавляю приправы для плова, а беру лишь - соль, перец молотый, ролтон бульон говяжий, барбарис, лавруха, обжарку сделали, рис промыли в холодной воде, пока муть не уйдет, сверху засыпаем рис на эту всю нашу бурду, перемешиваем, заливаем воды, примерно см 2 от риса. Под крышку на средний огонь, мин 20 занимает лично у меня на моей плите, открыли, перемешали, если вода еще есть, то уже под открытой крышкой выпариваете, что бы рис не переварить. Мешать его постоянно не нужно
Если наоборот воды недостаточно было, то после крышки добавляю еще и тушу уже без крышки, так я могу регулировать разваристость. А вообще, мне кажется, нужно просто подружится с рисом, экспериментировать, пробовать, время готовки почти всегда будет отличаться. Делайте так, потом так и найдете эту середину
Специи к мясу, барбарис и Лавруху в воду
КатяМама троих детей
Беру такой, но он сука сырой не доваривается, даже каша не получается че не так с ним 😠
Регина🫂Мама троих детей
Среднезерный и круглозерный не подходят для плова. Шлифованный рис более клейкий, из него может получится рассыпчатый, но этот рис не для новичка.
КатяМама троих детей
@miss_reg пипец ясно, ну я посмотрела цену басмати он стоит то недорого, спасибо попробую а можно прям фото какой именно, и рецепт желательно опять не то куплю он разный
Регина🫂Мама троих детей
@katya.kalyakina84, любой длиннозерный пропаренный возьмите попробовать для начала
ТатьянаМама дочки (1 год)
Я мучалась мучалась… а потом начала варить в большом количестве воды до готовности и потом просто сливаю воду… получается рисинка к рисинке 👌
ТатьянаМама дочки (1 год)
@katya.kalyakina84, не совсем поняла вопрос 😅 Беру любой рис и варю в большом количестве воды, пробую рисинки что готовы и воду сливаю. Вот и весь рецепт 😀
Регина🫂Мама троих детей
Если прям совсем все плохо, то раскошелиться на басмати, что бы его разварить в труху это надо прям постараться
КатяМама троих детей
Да мне уже все равно сколько он стоит я хочу плов вкусный рассыпчатый, а ц меня то сырое говно, то каша, не то не то я не считаю вкусным 😂😂вот сейчас все мясо достала и ем, выкинула все остальное блин бесит уже
UtopiaМама двоих (1 год, 3 года)
Я беру рис для плова так и называется.В холодной воде обмываю, потом в мультиварке делаю , сначала на сухую потом добавляю воды и получается рассыпчатый хороший рис.
Длиннозёрный пропаренный только. И почему то от марки мистраль.
Все другое у меня в кашу слипается
АннаМама двоих (4 года, 8 лет)
Басмати беру
Добавляю воду на стакан риса, 2 воды и потом отключаю и он доходит
Регина🫂·Мама троих детей
Ну что, попробовали?)
·Ответить