Рецепт: Курица с грибами и рис с кукурузой за 30 минут

Ералаш 🍄‍🟫

Рецепт: Курица с грибами и рисовый гарнир

Ингредиенты (на 4 порции)

- Куриное филе — 500 г

- Грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г

- Рис — 200 г (сухой)

- Консервированная кукуруза — 1 банка (300 г)

- Сметана — 200 г

- Молоко — 150 мл

- Мука — 2 щепотки

- Сливочное масло — 50 г

- Соль, перец, специи — по вкусу

- Растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Приготовление гарнира:

1. Обжарьте рис на сливочном масле (2 ст. л.) в глубокой сковороде 2–3 минуты до прозрачности.

2. Добавьте 400 мл воды (в 2 раза больше риса), посолите и варите под крышкой на среднем огне 15–20 минут до готовности.

3. Слейте кукурузу из банки, добавьте к рису и перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Приготовление основного блюда:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на растительном масле (1 ст. л.) 5–7 минут до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте всё вместе на большом огне 3–4 минуты.

3. Влейте сметану (2–3 ст. л.), молоко и посыпьте мукой. Перемешайте, тушите на слабом огне 5 минут до загустения соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Подача: Смешайте курицу с соусом и гарниром или подайте отдельно. Приятного аппетита! 🌸

Время приготовления: около 30 минут. Калорийность: ~450 ккал на порцию.