Хачапури по-мегрельски с 3 ложками муки: рецепт на сковороде
Надеюсь, этот рецепт добьет до 1к 🌷
🤌Хачапури по-мегрельски с 3 ложками муки на сковороде
Время приготовления 15-20мин
Я так хотела его уже съесть, что нормально и не сфоткала😂
Итак, что понадобится
2 яйца средних или больших
3 ст ложки сметаны
300г сулугуни или
200г сулугуни и 4-5 ст ложек творога ( у меня рассыпчатый 5%)
3 ложки муки (у меня цельнозерновая пшеничная)
Соль по вкусу
Всё смешиваем.
Консистенция на 2 фото (у меня с творогом)
Чуть смазываем сковороду маслом, выкладываем нашу массу и жарим на среднем огне под крышкой до тех пор , пока не увидим сверху вот такую ситуацию (3 фото-надеюсь , информативно😅), масса должна схватиться, а не стекать. Это займет минуты 4-5.
Дальше нужно совершить опасный маневр))
Берём тарелку , аккуратно перетаскиваем хачапури со сковороды, а сковороду еще раз чуть смазываем маслом и накрываем сверху тарелки , которую резко и технично нужно перевернуть. Минуты 3-4 под крышкой еще дожариваем, и готово выкладываем на тарелку и наслаждаемсяяя🙂↔️
у меня получился размер 24см и толщина 1,5-2см , на эту массу можно сковороду чуть меньше, но не больше, а то совсем тонкая получится)
Еще можно сделать в форме в духовке - выпекать 15-20 мин 180гр. Размер формы тоже не больше 24см
#гсдрецепты
Пока все не съела поделюсь, для любителей хачапури или всего сырного: ленивые хачапури. Берёте круглый лаваш, сыр сулугуни. На сухой сковороде, на половину лаваша выкладываете сыр и поджариваете, потом на тарелке смазываете сливочным маслом. Оооочень вкусно и не вредно😋😋😋
Для меня самый вкусный рецепт панкейков😍
3 яйца,3 ст ложки сахара,1 стакан кефира комнатной температуры,1 ст ложка разрыхлителя, 1-2 гр ванилина, 1 стакан муки,2 ст. ложки растительного масла. Обжаривать с 2-х сторон на сухой сковороде. Приятного аппетита!
Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋
#амкинямки
На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍
А у меня для вас снова элементарный рецепт 😍
Далеко не пп 😂
3 Яйца 🥚
Пол стакана сахара
Банка майонеза
Пол банки сгущенки
2 Ст муки
Пол чайной ложки соды
Я наверное не успокоюсь ,пока не научусь печь блины. Хоть на курсы иди ,либо у меня летают тарелки смеси постоянно 🤦🏾♀️ Честно говоря уже сковородку Купила за 5 к,Лиж бы блины получались,но и с ней что то пошло не так . Делаю по такому рецепту. К сковородке пригорает. Что не так ?
2 яйца ,соль,сахар ,мука 1 ст,500 мл молоко,500мл вода кипяток ,0,5 ложки ч соды гашенной, 1 ст ложка масла подсол
Спасибо ☺️