Кабачковые оладьи с намазкой из красной рыбы: рецепт на завтрак

21/30 Кабачковые оладьи с королевской намазкой из красной рыбы.

Напомню вам свой хит рецепт 5 летней давности😉

Это не просто оладьи, а изысканная и очень простая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Нежные, с хрустящей корочкой и потрясающим топпингом!

Автор @recepti_korobushi

Для оладьев:

· Кабачок (средний) — 1 шт.

· Яйцо — 1 шт.

· Сыр твердый — 70-100 г

· Мука — 2 ст. л. (можно немного больше, если кабачок сочный)

· Чеснок сушеный — 1 ч. л.

· Соль, перец — по вкусу

· Масло для жарки

Для нежной намазки:

· Филе красной рыбы слабосоленой — 150 г

· Помидор — 1 шт. (небольшой, лучше мясистый)

· Сливочный или творожный сыр — 100-150 г

· Свежий укроп — несколько веточек

*готовлю часто на завтрак такие, но вместо красной рыбки добавляю авокадо 🥑 очень вкусно получается.

Приготовление:

1. Кабачок натираем на крупной терке. Важно: хорошенько отжимаем лишнюю жидкость через марлю или просто руками. Это главный секрет идеальных, не растекающихся оладьев!

2. К отжатому кабачку добавляем яйцо, тертый на средней терке сыр, муку, сушеный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородности.

3. Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладушки. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной, золотистой корочки. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Можно выпекать в вафельнице.

4. Готовим намазку. Пока оладьи остывают, мелко нарезаем красную рыбу и помидор. Укроп измельчаем. Соединяем рыбу, помидор, укроп и творожный сыр в миске и аккуратно перемешиваем.

5. Выкладываем ароматную намазку горкой на каждый теплый оладушек.

Это невероятно вкусно, сочетание нежности оладьев и пикантной намазки — просто фантастика! 🤤

Приятного аппетита, мои феечки!

#КабачковыеОладьиСКраснойРыбой

#ИзысканноПросто

#ЗавтракДляКоролев #рецепт #вКУсно #еда #кулинария #закуска #кабачки #краснаярыба #творожныйсыр #украшениестола #простоевкусно #домашняякухня #приятногоаппетита

#моифеечки

#новыйгодсkorobushei

#закуски_korobushi