Кабачковые оладьи с намазкой из красной рыбы: рецепт на завтрак
21/30 Кабачковые оладьи с королевской намазкой из красной рыбы.
Напомню вам свой хит рецепт 5 летней давности😉
Это не просто оладьи, а изысканная и очень простая в приготовлении закуска, которая украсит любой стол. Нежные, с хрустящей корочкой и потрясающим топпингом!
Автор @recepti_korobushi
Для оладьев:
· Кабачок (средний) — 1 шт.
· Яйцо — 1 шт.
· Сыр твердый — 70-100 г
· Мука — 2 ст. л. (можно немного больше, если кабачок сочный)
· Чеснок сушеный — 1 ч. л.
· Соль, перец — по вкусу
· Масло для жарки
Для нежной намазки:
· Филе красной рыбы слабосоленой — 150 г
· Помидор — 1 шт. (небольшой, лучше мясистый)
· Сливочный или творожный сыр — 100-150 г
· Свежий укроп — несколько веточек
*готовлю часто на завтрак такие, но вместо красной рыбки добавляю авокадо 🥑 очень вкусно получается.
Приготовление:
1. Кабачок натираем на крупной терке. Важно: хорошенько отжимаем лишнюю жидкость через марлю или просто руками. Это главный секрет идеальных, не растекающихся оладьев!
2. К отжатому кабачку добавляем яйцо, тертый на средней терке сыр, муку, сушеный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородности.
3. Разогреваем сковороду с маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой, формируя аккуратные оладушки. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до румяной, золотистой корочки. Готовые оладьи можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Можно выпекать в вафельнице.
4. Готовим намазку. Пока оладьи остывают, мелко нарезаем красную рыбу и помидор. Укроп измельчаем. Соединяем рыбу, помидор, укроп и творожный сыр в миске и аккуратно перемешиваем.
5. Выкладываем ароматную намазку горкой на каждый теплый оладушек.
Это невероятно вкусно, сочетание нежности оладьев и пикантной намазки — просто фантастика! 🤤
Приятного аппетита, мои феечки!
#КабачковыеОладьиСКраснойРыбой
#ИзысканноПросто
#ЗавтракДляКоролев #рецепт #вКУсно #еда #кулинария #закуска #кабачки #краснаярыба #творожныйсыр #украшениестола #простоевкусно #домашняякухня #приятногоаппетита
#моифеечки
#новыйгодсkorobushei
#закуски_korobushi
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊
🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
🐟 Рыба, морепродукты, икра
• Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп
• Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень
• Красная икра + творожный сыр
• Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез
• Сельдь + отварная свёкла + майонез
• «Селёдка под шубой» в тарталетках
• Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана
• Креветки + творожный сыр + огурец
• Крабовые палочки + яйцо + кукуруза ...
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Новоселье удалось!
Вот так мы провели новоселье на выходных🎊🎊🎊
Готовили все с племянницей. Начали в 2 часа и все успели к 6.
Меню😁:
-Самса с мясом
-Бауырсаки
-Курица( замариновали в соусе терияки)
-Брускеты( страчателла, помидоры, микрозелень)
-Оливье
-Салат с тунцом
-Рулеты из кабачков( внутри творожный сыр и укроп)
-Салат с зеленью, тыквой, апельсинами и творожным сыром( идеальная заправка: олив.масло+ мед+ бальзамический крем) посыпала кедровыми орешками.
-Салат с базиликом, помидорами черри и бурратой, ...
Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам
Напишите один ваш самый-самый любимый салат🥗 который подойдет на Новый год 🎄🔥! Или который почти всегда готовите , или который очень сильно хотите попробовать😁.
У меня такой салат самый-самый:
«Сытый боцман»
1.красная малосольная рыба, филе нарезать
2.яйца отварные
3.кальмар отварной нарезанный кубиками.
4.тертый сыр
5.красная икра (2-5 чайных ложек сверху для украшения)! Каждый слой салата промазывается майонезом. Я один раз попробовала и вот уже три года он у меня на столе ❤️.
Думаю какой ещ...
Кабачки
Слава богу уже закончились
Вы этот рецепт в июле еще разок вспомните
Тогда актуальнее будет