Комментарии
Во-первых надо брать более мясную часть, например филе голени. А если с грудки, то в фарш добавить морковку или кабачок, либо картошку. Лук. И через мясорубку пропускать через крупную насадку. Тогда они получаются как рубленые и вкуснее намного.
Я делю с кабачком и всегда сочные котлетки получаются.
Я добавляю греческий йогурт,лук ,иногда кабачок или морковь
Обжарить, а потом в духовку. В фарше преимущественно бедрышки 👍🏼
Жарьте под крышкой, чуть чуть водички подлейте на сковородку
Хлеб в молоке вымоченый , тертый сыр.
Без яиц)
С двух сторон сначала запечатать ,по 1-2 мин жарю ,чтобы запечатались .
А потом уже обжариваю как обычно . Сок внутри остается.
В фарш сливочное масло добавляю,хлеб в молоке замачиваю .
Кабачок у нас не любят
В варш добавить кабачок и сливочное масло
Очень сочно
Конечно же и лук
Кусочек замороженного масла в каждую котлету вовнутрь положите. Сочные получаются