Я так делаю:

Вода 300мл

Мука 500гр

1,5 ч л сахара

1,5 ч л дрожжей

Щепотка соли

Растительное масло 2 ст л

В половину теплой воды добавляю сахар и дрожжи, даю постоять. Затем в муку выливаю, потом остаток воды, замешиваю, в конце масло, ещё чуть помесила и в теплое место,чтобы подошло. Хватает на 2 круглые пиццы. Если прям тонкое тесто любите, то на 3 наверное хватит

Тесто для пиццы холодной ферментации – кулинарный рецепт ссылка

Если хотите, как в кафе. Недавно готовила, вся семья сказала это лучшее тесто из всех, что раньше пробовала

Послушаю