К 34 годам я таки нашла рецепт вкусного теста для пирожков) Не надо муздохаться с мукой, когда раскатываешь тесто. В общем, офигенное!
Сын, по-моему, готов питаться пирожками с капустой 24/7😂
И прикупила, наконец-то, блокнот для записи рецептов👏🏼
Лучший комментарий
Комментарии
Интересно 🤔
А можно я все ингредиенты сразу бухну в тестомес?
Это тесто похоже на мое бездрожжевое тесто для треугольников. Там по стакану воды, молока и масла, яйцо и муки до крутого. Тоже нравится когда не надо сыпать муку, а раскатываешь и лепишь.
Спасибо вам, что поделились рецептом. Мои тоже любители таких пирожков❤️
Подскажите, пожалуйста, сколько по времени вы обжаривали пирожки? Я боюсь, чтобы тесто сырым не было. Сижу давлюсь слюнями на ваши пирожочки🤤
😍😍Я еще делаю тесто на кефире с содой , тоже вкусно получается
@fedorova1305, честно говоря на глаз делаю 😀соду где то чайную ложку с горкой добавляла муку больше половины пачки и кефир сколько возьмет , соль и вроде все
@kzg1994 больше половины пачки от килограмма? Или 2х?🤭
@businka_vnutri cпасибо, огромное! Ни разу в жизни не пекла, муж просит с капустой
😍😍😍 выглядит очень аппетитно👍 подскажите, пожалуйста, как готовите начинку.
Спасибо. Капусту обжариваю с луком, мин через 7-8 добавляю ложку томатной пасты, соль, перец и чуть воды и тушу под крышкой мин 10, чтобы она мягкая стала.
А картошку просто делаю пюре, как обычно. Можно еще к ней добавить лук обжаренный, укроп. Но мои дети такое не любят
Что ж у вас у всех все такое красивое 😍 готовить люблю с 15 лет, а пирожки у меня утырки получаются:(
Наши любимые жареные пирожки. Раньше у нас была семейная традиция
" Пирожковый день" мы собирались 3-4 семьи, мужчины делали разные начинки и подливали бокалы😁 а женщины тесто, и жарка. Рецепт теста у нас другой. Мука, маргарин, вода, кефир, сода. рос.мас. соль. Они более нежные и не такие жирные.
Какая красота! Я тут тоже поняла, что пора блокнот рецептов заводить, с таким интернетом кинешься и рецепт не посмотришь
Ага. Да и рецепты не всегда удачные попадаются. Поэтому если все получилось по рецепту, теперь его записываю, чтобы голову не ломать)
Напишите , пожалуйста, рецепт начинки. Я к сожалению не умею так готовить, но периодически пытаюсь, выходят огромные крейсеры с белой капустой, уродики в общем😢
Капусту обжариваю с луком, мин через 7-8 добавляю ложку томатной пасты, соль, перец и чуть воды и тушу под крышкой мин 10, чтобы она мягкая стала.
@sandra-olga, в тесте же масло есть для этого как раз.
Ой девочки какие пирожки в пол 3 ночи ((((( теперь что мне делать , а с утра на анализы)))))))
Да идите вы всё в жопу
Муж через плечо увидел картинки
Сидит теперь ждет пирожков с умным видом
😑
@ultra4ka он почему-то не любит мом.лайф
И всех пользователей называет ведьмами
Иногда шепчет
Спроси там бля у своих ведьм то-то и то-то
@dayanaya почти ьак же))
Стебет тут нас, а я говорю, что столько полезного получаю))
Идеальные, не разу не готовила пироги, теперь приготовлю 😁
И я не разу не готовила и теперь не приготовлю 😁
@aaa., что, простите? На фото рецепта написано «Тесто для жареных пирожков», что еще не так?
Отправляю заявку на подписку. Или сбой , или отклоняется. Что случилось?😢
Пирожки это хорошо, но от них растет попа😅 вообще как то с выпечкой завязали. Пирожочек с картошечкой мммм
@rashana123 в моем случае пузо, попа это хотя бы пропорционально и женственно.
Это тесто 🔥Я и пиццу делаю с ним
И Сосиски в тесте жаренные.
Как я счастлива , что у меня есть свекровь ❤️каждую субботу ставит нам тесто и дает . Не приходится заморачиваться
Попробуй с кефиром
Тесто на скорую руку и очень вкусные пирожки
Да я уже столько их перепробовала🙈 Вот первый рецепт по которому уже 3 раз все получается, как надо)
Спасибо за рецепт, а сколько жарите по времени? Крышкой закрываете при жарке?
Не подскажу по времени, на цвет смотрю. Нет, крышкой не накрываю.
@businka_vnutri сколько масла наливаете на сковороду? Я никогда не жарила
@businka_vnutri, да расскажите как жарить? В рецепте не написано)))
@anuyta_rtys, по этому рецепту не знаю🙌🏼 Там выше девочки скидывали рецепт для духовки. Я тоже пока в поисках хорошего рецепта для духовки.
Спасибо простой за рецепт , люблю пирожки , но не люблю возится с тестом . Надо по вашему сделать
Не знаю) лепешку, наверное, небольшую раскатывать просто😅 чуть больше, чем на вареники.
У меня?🙈 Ракурс, наверное, такой😅 Потому что от маникюра там одно название😅
Не удаляйте пожалуйста пост)))Завтра буду пробовать делать по вашему рецепту))
А то у меня по рецептам из интернета получаются булыжники каменные с капустой🤣
К своим 43 годам я тоже нашла рецепт мягкого, офигенного теста...... Гипермаркет Глобус. 🤝😃
Какие красивые у всех пирожки,я вот не умею работать с тестом,они у меня вечно получаются горбатыми, косыми,кривыми клецками
Может, вы слишком к себе придираетесь?) главное же чтобы было вкусно)
@ekaterina0000 оно везде продаётся, лента окей точно. Вчера была 124р. Лучшая
@yuliav99 @yuliav99, @big-mommy написала ниже)
А само тесто на вкус как? Я сколько делаю, оно пресное... Уже не знаю, что и делать. Всё вкусно, конечно, получается. Но пресное тесто мне не нравится
Потому что вы мало добавляете натуральные усилители вкуса соль + сахар. И надо добавлять больше, так как мука заберет в себя. То есть изначально жидкая Консистенция должна показаться сильно сладко солёной, потом она разбавится мукой
@panitkova88 я как-то делала специально, чтоб и сладко и солено было. По факту как вы и сказали, что мука забрала в себя. Но тогда получилось получше.
Да и я всегда на глаз делаю, не могу найти хороший рецепт. Попробую по вашему ещё
@businka_vnutri спасибо! Обязательно попробую
@kapriza2010 @kapriza2010, @mamamiyatwise @allagrishina @liluy @natne написала 💐
Спасибо большое. А сколько муки ? Вы на глаз сыпите? До нужного вам состояния?
@liluy да я в рецепте написала сколько надо муки, до какого состояния, главное не забить мукой, тесто должно слегка липнуть к рукам
@nrgss. @nrgss., @ladyinrobe @ekaterina_ab @yuliyayuli @maregina1 @ulyankaa всем приятного аппетита) на 30-35 пирожков. В 0.5 тёплого молока разводим пачку дрожжей +2 столовые сахара. Стоит минут 10. Смешиваем опару + пол пачки сливочного масла , соли 2 чайные ложки и сахара по больше (я пробую, делайте соли и сахара по больше, мука заберёт в себя). И добавляю муку в замес (использую для всего только эту), тесто по итогу должно собраться в шар, но продолжать слегка липнуть к рукам. (важно, не забейте мукой, пусть липнет, просто руки маслом смажьте в конце, когда понимаете, что ком есть, липнет не много, и уже можно убрать). Тару смазать растительным и на растойку часа на 2 в тёплое место. Потом руки смазываю растительным, делю тесто на части по 50 грамм (любим не большие). Наделю, укрою пакетом, и начинаю лепить. Смазать яйцом. Могу наделать много и заморозить. Для ватрушек в тесто добавляю больше сахара +ваниль
@irina_k16 без конечно, яйцо в булочки/ пирожки не кладётся
С луком поджариваю немного и добавляю томатную пасту, немного. Доливаю воды чуть и под крышку на медленном огне, минут 10 тушу.
На кефире очень мягкое и хорошее тесто получается. Дрожжи не люблю, мне запах дрожжей от теста идет😁
@ira.bro на литр кефира , 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли с горочкой, и муки сколько возьмёт, замешиваем мягкое тесто, оставляем на минут 15 и все)
Я тоже мечтала о блокноте для записей рецептов. Но потом не смогла прочитать, что написала 😂
Я знаю, что буду готовить завтра🤭сама тоже обожаю пирожки, баурсаки, булочки
Ну я конечно в очередной раз сохраню, и в очередной раз ничего не приготовлю 🙈
@anastasiiiya3131 ниже подробно написала, с мукой
Почему еще никто не написал, что у вас красивый почерк😍
Рецепт сохранила
Теперь делитесь, как и на какой сковороде жарите?)) на днях готовила, прогрела масло, кладу пирожок, пару сек и он чёрный, это может быть из за тонкого дна сковороды?
@businka_vnutri а вы крышкой накрываете при жарке?
С 2 сторон?
Я хочу тесто как в пекарнях, тонкое и как резиновое воздушное, не могу это объяснить, сколько пробовала не получается 😭
Что ж вы делаете 😭. Как спать теперь 🤦♀️, хоть иди и тесто заводи
Девочки, а есть у кого рецепт для мягкого теста на пирожки из духовки?😍😍😍
Блин теперь пирожков хочу 🤣 с капустой.. жареной прям ❤️
Я тоже хочу такие пирожки и научиться работать с тестом дрожжевым 😭
А у Вас есть ссылка на блокнот?)
Ну вот по этому рецепту все очень просто) все в одну чашку и месить) и через час оно станет воздушным.
Тик-ток и нугл в помощь.
Я так сама научилась
И уже 4ый год работаю сама на себя, домашняя выпечка : от осетинских до русских пирогов,каравая,курника и т.д
Главное захотеть!
@misstulip, они любят вкусно поесть😂, когда дочка родилась на выпечку меня не хватало. Они взяли всё в свои руки😀. Сейчас у меня время есть, но они сами все хотят , я- не против 🤭
вот самое интересное , я тесто на пироги делаю " на глаз", главное- это чтоб не мять его потом, не борщить с мукой, т.е мешаю его ложкой- налила воды пол литра и сыплю муку так, чтобы ложка туго проходила при перемешивании- фсё)! нежное и воздушное. ну если сдобрить маслом как хочешь, естественно дрожжи и тд- всеегда получается очень нежное и лёгкое, почти как на аладьи.
у меня уходит всегда 2 минуты на тесто)
@misstulip туже, но так, чтобы ложкой его было очень сложно взять, т.е такая консистенция, и тесто руками не вымешать- потому что оно достаточно жидкое для этого , и ложкой уже не подчерпнешь без усилий
Выглядит аппетитно! 👏
Но, я 33 годам так и не поняла смысл готовить пирожки 🙈
Ну, съешь ты 2-3, а на завтра они уже не такие свежие. Легче купить пирожок в пекарне 🫠
@rozhkova.av, да! Свеженькие как только готовы, остыли и в морозилку ) можно и просто в пакете. Потом разморозить при комнатной температуре и на сковородку без масла подогреть !
Спасибо за рецепт ) подскажите, пожалуйста, я правильно поняла, что добавлять в тесто половину стакана растительного масла? Или там половина столовой ложки?
Кстати можно маргарин добавить, вместо растительного масла. Мне на нем выпечка больше нравится)
@businka_vnutri Огромное вам спасибо !!!! Будем тоже пирожки печь !!!! ❤
В моей семье всегда такие маленькие пирожки делают, все, кроме меня 😄 как бы я ни старалась сделать таких малышков у меня получаются "крейсеры" хлебобулочные
@time.spb, спасибо огромное! Никогда не пробовала печь пирожки, вот хочу)
@rozhkova.av если что, пишите. Обожаю печь пирожки) успехов🤗
Так, я себе сохранила👌🏼вы только пост не удаляйте😅
Не кажется) Мама всегда делает такие ну и я по привычке)
@businka_vnutri вот у меня мама тоже делает маленькие, на пару укусов ) а у меня получаются большие всегда )
@ledibag899, я по началу тоже делала большие) с ладонь) Но детям тоже больше заходят маленькие.
Совет, больше лить масло, тогда полос белых на пирожках не будет.
Я делаю на кефире, чтобы не ждать 1 час и у меня они пузырчатые получаются.
@vseznayka, меня тоже, но то что жарятся целиком в масле-это норм 😂
@mama_meri верно, когда ещё маслом сверху пирожок поливают тесто пузыриться начинает
@businka_vnutri, хоть убей не понимаю в чем дело ;(
В моей семье всегда такие маленькие пирожки делают, все, кроме меня 😄 как бы я ни старалась сделать таких малышков у меня получаются "крейсеры" хлебобулочные