Что приготовить на обед: борщ с чесночными пампушками

☺☺☺

😆😆😆😆

Да не за что) 🌹

Рецепт пампушек с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 200 мл воды (можно заменить молоком)

- 1 ч. л. соли

- 1,5 ст. л. сахара

- 6 г сухих дрожжей

- мука (примерно, добавлять по необходимости)

- растительное или сливочное масло для смазывания

- чеснок

- свежая зелень

Приготовление:

1. Приготовление опары:

В небольшой части воды (около 50 мл) растворить сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки. Поставить в тёплое место до подъёма (опара должна «заиграть» и увеличиться в объёме).

2. Замес теста:

Когда опара подойдёт, смешать её с остальной водой, яйцом, солью и постепенно добавлять муку. Муку добавлять «на глаз» — важно не переборщить, чтобы тесто оставалось мягким и эластичным. Тесто считается готовым, когда начинает отлипать от рук.

3. Подъём теста:

Оставить тесто в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения объёма.

4. Выпечка:

Когда низ пампушек поджарится , смазать поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки.

5. Приготовление чесночного масла:

Выдавить чеснок в растительное или растопленное сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать.

6. Подача:

Готовые и немного остывшие пампушки обильно смазать чесночным маслом с зеленью.

Пампушки получаются мягкими, ароматными, отлично подходят к борщу или любым первым блюдам.

Спасибо 🫶

@ekaterinabz нет, не знаю кто это)

+1!!!

Рецепт пампушек с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 200 мл воды (можно заменить молоком)

- 1 ч. л. соли

- 1,5 ст. л. сахара

- 6 г сухих дрожжей

- мука (примерно, добавлять по необходимости)

- растительное или сливочное масло для смазывания

- чеснок

- свежая зелень

Приготовление:

1. Приготовление опары:

В небольшой части воды (около 50 мл) растворить сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки. Поставить в тёплое место до подъёма (опара должна «заиграть» и увеличиться в объёме).

2. Замес теста:

Когда опара подойдёт, смешать её с остальной водой, яйцом, солью и постепенно добавлять муку. Муку добавлять «на глаз» — важно не переборщить, чтобы тесто оставалось мягким и эластичным. Тесто считается готовым, когда начинает отлипать от рук.

3. Подъём теста:

Оставить тесто в тёплом месте примерно на 1 час до увеличения объёма.

4. Выпечка:

Когда низ пампушек поджарится , смазать поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки.

5. Приготовление чесночного масла:

Выдавить чеснок в растительное или растопленное сливочное масло, добавить мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать.

6. Подача:

Готовые и немного остывшие пампушки обильно смазать чесночным маслом с зеленью.

Пампушки получаются мягкими, ароматными, отлично подходят к борщу или любым первым блюдам.

Спасибо!)

Спасибо большое!