ПП-сочник с творогом: рецепт с КБЖУ для мам на правильном питании

Доброе утро ⛄️

Недавно с девочками на марафоне обсуждали выпечку, вот допустим сочник - 1 шт 90 г КБЖУ 301/8/13/38 (3 и 4 фото), а я решила сделать тоже сочник, но в ПП‑варианте 😍

ПП‑сочник

КБЖУ на 1 шт (193 г) 218/19/3/24

КБЖУ на 100 г 113/10/2/12

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 179 г

• Яйцо - 2 шт (одно - в основу, второе разделить на белок и желток: белок - в начинку, желток - для смазывания)

• Мягкий творог Савушкин 0,1% - 118 г (для начинки)

• Мука рисовая (С.Пудовъ) - 60 г

• Сгущенка Zero - 33 г

• Сахарозаменитель Fitparad - по вкусу

Приготовление:

1. Для основы: в миске смешайте обезжиренный творог, 1 яйцо, сгущенку, рисовую муку и сахарозаменитель по вкусу. Перемешайте до однородности.

2. Выложите полученное тесто на противень и сформируйте плоский круг (или 2 больших круга/несколько маленьких по желаемому размеру).

3. Для начинки: смешайте мягкий творог Савушкин 0,1% (118 г) с одним белком и сахарозаменителем по вкусу.

4. На одну половину основы выложите начинку, аккуратно накройте другой половиной теста.

5. Взбейте оставшийся желток вилкой и аккуратно смажьте им поверхность сочника - это даст красивую золотистую корочку.

6. Выпекайте при 180°C примерно 25 минут.

Приятного аппетита 😋