Лучшие рецепты домашних пельменей: от теста до начинки
Девочки, мне нужен рецепт самых вкусных домашних пельменей 😋
Всё, начиная с теста.
Поделитесь своими шедеврами, пожалуйста ❤️
Лучший комментарий
На стакан воды 1 яйцо, соль и мука(сколько возьмет тесто). Тесто замешиваю упругим и даю отдохнуть пару часов, в идеале ночь)
Фарш говяжий(я не ем свинину), лук , специи по вкусу и обязательно воду! Начинка должна быть мягкая, обязательно мну толкушкой)
Из теста раскатываю большой пласт и вырезаю стаканом кружочки, мне так удобнее)
Все👌🏻
Комментарии
Тесто делаю самое простое - 2 стакана муки, неполный стакан воды (3/4), 2 яйца и чайная ложка соли. Хорошо вымешиваю и даю отдохнуть. Для начинки - фарш из свинины с говядиной, добавляю мелко нарезанный лук и немного воды. К фаршу из курицы добавляю сливки. Кстати, в мясном недавно интересные пельмени купила - с фаршем из лосятины и свинины)))
Я тут хотела мясорубку. Она меня нашла сама при сборе вещей из квартиры. Сегодня решила покрутить фарш на советской мясорубке. Не вышло от слова совсем. Коты и собака наелись филе куриных бедрышек. Пельменей в этом году опять не планируется😆
🤣 ну ты даешь!
А меня есть советская мясорубка, но она у меня чисто для форшмака 😍 его в блендере не сделать - вот вообще не то пальто получается
@vmaske, я хз, может надо нож подточить, муж приедет, буду интересоваться в чем или ком дело😄
@vmaske, ой, а дайте рецепт форшмака 🙏🏻 ни разу не делала , все хочу попробовать.
ссылка
Вот. Целый год делаю и каждый раз благодарю автора. Всегда тесто получается.
А я думаю откуда пельмешки лайкают 😁😁 Рада что понравился рецепт 🧡
На стакан воды 1 яйцо, соль и мука(сколько возьмет тесто). Тесто замешиваю упругим и даю отдохнуть пару часов, в идеале ночь)
Фарш говяжий(я не ем свинину), лук , специи по вкусу и обязательно воду! Начинка должна быть мягкая, обязательно мну толкушкой)
Из теста раскатываю большой пласт и вырезаю стаканом кружочки, мне так удобнее)
Все👌🏻
@ayila, ну и это дело вкуса. Можно чисто куриные сделать или из индейки) У нас в семье только из говядины делали и делают, мне так вкуснее)
@ayila, я просто говядину всегда «разбавляю» курицей 🤔
А так да, тоже очень люблю её. Для меня свинья в принципе просто жирная
С тестом беда у меня, никогда не получается
Взяла готовое во вкус вилле
А начинка очень полюбилась:брокколи и домашний фарш из свинины
Брокколи предварительно отварила
Еще можно в каждый пельмешек положить кусочек сыра 😋
@dud.ko, ааа, подобные и в других магазинах есть, да. Делала пару раз, не то 😭
Вот надо уже самой научиться 😄
Ох, послушаю.
Недели 2 хожу с мыслью, что надо сделать от и до самой пельмени!🤤
Вот чего-то все мочат 😄
У меня теперь есть большая морозилка, могу много заморозить 😂
ссылка
Вот. Целый год делаю и каждый раз благодарю автора. Всегда тесто получается.