Буду готовить десерты на Новый год. Посоветуйте вкусный качественный шоколад для выпечки в каплях. С озона. Чтоб со вкусом хорошего шоколада, а не глазури)
Для всяких кремов и ганаша.
Данный шоколад я использую для десертов, очень вкусный, люблю есть просто так! Этой же фирмы и темный! Но молочный просто сказка!
CALLEBAUT Шоколад бельгийский кондитерский молочный №823 33,6% 2,5кг
ссылка
А я хочу эклеры шоколадные сделать и тирамису. И тирамису люблю посыпать не какао, а тертым шоколадом)
Callebaut кондитеры используют