Как вкусно пожарить куриные печень: рецепт и советы мам

Нарезаю на 4 части. Пока идёт процесс варки-тушения добавляю лаврушку. Как выпариться жидкость, вынимаю лавр.лист и жарю печень на топлёном масле, постепенно по мере жарки, добавляю сначала лук, морковка мелкими кубиками, хорошенько всё перемешать, поджарить, и в самом конце пока с огня не сняла, добавляю чеснок через пресс, если мелкий 3 зубчика, если крупный чеснок 2 зубчика. Перемешать. Минут 3 оставить на огне. Перемешать. Выключить газ. И оставить минут 10 на плите, просто потомится.

По такому же принципу, иногда помидорки тоже добавляю....

Мне нравится просто посолить, поперчить, обжарить на сковороде и съесть со свежим, тонко нарезанным репчатым луком. Это просто отвал башки.😋