как научиться готовить пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе как в ресторане? у меня какая-то жижа…
как научиться готовить пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе как в ресторане?
у меня какая-то жижа получается 🫠
Комментарии
LiaaaannaМама дочки (3 года)
Сестра моя использует сливки 33% , они такие густые и паста бывает густая
Я добавляла сливки 10% и паста как вода 🥲
FatimaМама двоих (4 года, 6 лет)
Отдельно пожарьте курицу, отдельно грибы, потом сделайте соус ( сливочное масло немного, сливки, специи и муку чуток для загущения) и добавьте туда курицу и сливки, огонь минимум и 5 минут тушить под крышкой и всё.
دياناМама дочки (1 год)
Отдельно обжаривать курочку с грибами на сильном огне, солить только в конце. Отдельно готовить соус: на медленном огне греть сливки, немного добавив муки, постоянно мешать, чтобы не образовались комочки. Соус начнет густеть по мере нагревания, до кипения не доводить, медленно вводить сливки к курице с грибами, помешивая постоянно. Потушить все вместе, при необходимости добавить еще соли/перца.
ЯсминаМама двоих (младенец)
Наберите в поиске энди шеф паста альфредо соус . У меня по этому рецепту полуяается очень вкусно
🥀🥀🥀Мама двоих (11 лет, 17 лет)
Избейте да хорошенько 🤤🤤🫠🫠🫠
Можно я рядом лягу 😂😂😂🩷
𝓶𝓸𝓶’𝓼 𝓭𝓲𝓪𝓻𝔂 ♡Мама сына (1 год)
Послушаю
У меня сливки постоянно сворачиваются(
𝓶𝓸𝓶’𝓼 𝓭𝓲𝓪𝓻𝔂 ♡Мама сына (1 год)
@as.dib, спасибо большое, теперь буду знать💗
LiaaaannaМама дочки (3 года)
Сливки я во время готовки ставлю около печки , чтобы они были теплые
Когда все обжарила , выключаю газ и жду чтобы грибы и курица чуть остыли и потом заливаю сливки
Они сворачиваются от резкого перепада температуры
𝓶𝓸𝓶’𝓼 𝓭𝓲𝓪𝓻𝔂 ♡Мама сына (1 год)
@liiiiianna, спасибо💗
АлисаМама сына (1 год)
Может, много сливок? Или тушили куру с грибами? Грибы много жидкости выделяют, их на сильном огне пожарить, не тушить, отдельно курицу, потом соединить, выпарить сливки и в эту сковородку пасту добавить
ТавусМама троих детей
грибы тушила пока вода вся не уедет. 😕
нельзя так?
АлисаМама сына (1 год)
@tavus_, мне кажется, в этом может быть дело, лучше им на минимуме масла пожарить
ХатимаМама сына-младенца
Зачем вам фетучини, у вас дома такая булочка🥹😂😂
цветокМама двоих (4 года, 5 лет)
МашаЛлагь ,что за колобочек сладкий 💋
أم سارة♥️Мама сына-младенца
Вай алюююю что за булочка Аллахума Барик 🥹🥹🥹🥹
У нас дома скелетик 🤣🤣
Сяки Вака ·Мама сына (3 года)
Сливки 33% добавляете ? Если нет, то берите такой процент жирности. Домик в деревне хорошие. Сперва обжариваете грудку, потом грибы добавляет, тушите до испарения жидкости. Потом добавляете сливки, выключаете , как закипят. 100% рецепт.
·Ответить