Сейчас пеку только друзьям и родственникам, но с удовольствием испеку и на заказ. Нахожусь в жд районе

@minte эх , далеко

@helga81, часто бываем на Алексеева, в районе тихих зорь и на Ломоносова если что

@kseniaaleksandrovna19, заказываете закваску любую какая нравится. Пшеничная поднимается сильнее, чем ржаная.

Моя стоит сутки в теплом месте, потом убирается в холодильник.

Делается опара. Обычно производитель закваски сам пишет как сделать опару. Стоит еще часов 8-12.

Ну и количество муки тоже зависит от того какой хлеб хотите получить.

@minte а какую закваску берете? Фирма?)

@angelinaf, Хлеб счастья ссылка