Что приготовить на 13 гостей: эффектное и вкусное горячее

Посоветуйте варианты эффектного и вкусного горячего блюда, которое можно приготовить на 13 гостей 🥲

Из того, что уже обдумано:

Утка - красиво и вкусно, но нужно разделывать после приготовления. Хочется что-то порционное, чтобы не заморачиваться во время мероприятия.

Буженина (из свинины или из индейки или из любого другого крупного куска мяса) - красиво и эффектно, хоть и придется нарезать уже при гостях, но очень тонкая (для меня) грань при приготовлении, лично на мой вкус получается хорошо только в половине случаев. В остальной половине блюдо выглядит вкуснее, чем есть на самом деле.

Курица с картошкой - неизменная, но избитая классика. Из плюсов - можно приготовить сразу порциями, удобно подавать. Но слишком просто, у нас это горячее повторяется на семейных застольях из года в год.

Шашлык или другие блюда на мангале - гарантированно вкусно и порционно. Но во-первых, тоже уже приелось, а во-вторых мне не нравится это разделение гостей на вечеринке, где половина внутри помещения, а половина на улице стоит вокруг мангала. Ещё хуже, если муж будет там часть вечера находиться один.

Филе красной рыбы - не уверена, что в духовке также вкусно как на гриле, а на гриль большое количество стейков не поместится. Минусы - немного затратно выйдет закупить такое количество филе без костей. И надо ещё обдумывать гарнир, иначе гости уйдут голодными.

Лазанья - довольно будничное любимое блюдо для нашей семьи. Но при этом не является будничным для моих гостей. Из минусов - много сил на приготовление, и скорее всего нужно готовить два листа на такое количество человек. А значит всё делать дважды (такого размера сковороды для болоньезе у меня просто нет). Из плюсов - можно все приготовления сделать заранее.

Мясо по-французски - казалось бы отличный вариант, но зная вкусовые предпочтения гостей (кто-то не ест лук, кто-то помидоры, кто-то грибы), придется или сокращать начинку до одной только сырной шапки или делать какие-то очень индивидуальные порции и прям помнить где чей кусок. Это значительно усложняет дело.

Отбивные рулеты из филе курицы с сыром в беконе - пока думаю про этот вариант, это вкусно, порционно, можно сделать эффектную подачу даже на большое количество человек, хоть и немного заморочисто. Но есть проблема: по рецепту нужен сыр внутри, но на практике сыр всегда вытекает и начинки внутри почти не остается. Возможно тут есть лайфхаки, типа замесить сыр с чем-то, чтоб он не вытекал.

Делитесь идеями, моя голова устала думать об этом 😅