Миндально-творожный Штоллен: рецепт и моя ошибка при выпечке

Ну что ж, новый год приближается ☃️

А это значит, что пора начинать печь праздничную выпечку 🥐🍞🥖

В этом году Проба пера - миндально-твородный Штоллен (быстрый).

Рецепт смотрите в комментариях 👇

P.s.: так как печька у меня маленькая, рецептуру уменьшила в 1,5 раза и решила из получившегося теста сделать один Штоллен вместо двух.

И он расплылся в печке 😅😂 и стал похож на буханку хлеба. (Не повторяйте мою ошибку 🤭)

Сразу после выпечки корка хрустящая, на следующий день - мягче.

По ссылке с рецептом рекомендуют хранить от 1 до 4-х недель. Но у нас он исчез, как только немного остыл 😁