Рецепт салата с баклажанами: хрустящие кубики в крахмале
Много раз видела, как делятся рецептом этого салата, но оставлю и свою версию салата с 🍆
- баклажаны - моем, режем крупным кубиком, вымачиваем в воде с солью (чтобы ушла горечь), просушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем в достаточном количестве масла на сильном огне (тут главное корочку зарумянить);
- помидоры нарезаем крупными кусками, хорошо подойдут помидоры фламенко, но можно любые;
- лук, желательно, красный, но можно и обычный - нарезаем тонкими полукольцами;
- сыр рассольный, самый любимый для этого салата - фетакса с маслинами и паприкой, см. 2-е фото 😉
- кинза, без неё этот салат не представляю;
- чеснок гранулированный;
- заправляем соевым соусом.
Наслаждаемся 🤤
#нюся_готовит