Рецепт салата с баклажанами: хрустящие кубики в крахмале

Много раз видела, как делятся рецептом этого салата, но оставлю и свою версию салата с 🍆

- баклажаны - моем, режем крупным кубиком, вымачиваем в воде с солью (чтобы ушла горечь), просушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем в достаточном количестве масла на сильном огне (тут главное корочку зарумянить);

- помидоры нарезаем крупными кусками, хорошо подойдут помидоры фламенко, но можно любые;

- лук, желательно, красный, но можно и обычный - нарезаем тонкими полукольцами;

- сыр рассольный, самый любимый для этого салата - фетакса с маслинами и паприкой, см. 2-е фото 😉

- кинза, без неё этот салат не представляю;

- чеснок гранулированный;

- заправляем соевым соусом.

Наслаждаемся 🤤

#нюся_готовит