1️⃣ Очищаем — опускаем икру в тёплую подсоленную воду (50°C) на 5 минут, чтобы плёнки легко отошли
2️⃣ Солим — готовим рассол: на 1 л воды 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара
3️⃣ Настаиваем — выдерживаем икру в остывшем рассоле 10 минут
4️⃣ Сушим — аккуратно просушиваем на бумажном полотенце
5️⃣ Консервируем — добавляем немного растительного масла для блеска и храним в банке
🔥 Тёплая вода помогает легко отделить икру от плёнок
🔥 Сахар в рассоле смягчает вкус
🔥 Масло придает красивый блеск и предотвращает слипание
Результат: Нежная, аппетитно хрустящая икра с идеальным балансом соли 👍
❗Важно: ваша домашняя икра — на 100% натуральная, поэтому не храните её долго. В холодильнике она готова провести не более 48 часов. На более долгий срок её можно заморозить, размораживать нужно на нижней полке холодильника.
Мне кажется там один рецепт. В теплую воду и венчиком собрать пленку, потом на сито и промывать, чтоб прям чистая была. Потом я готовлю как типа воду для засола. Вода, литр комнатной температуры 2 ложки соли без горки и чайная ложка сахара. Туда икру на 15 минут. Потом слить, обсушить( можно на бумажном полотенце), чтоб лишней воды не было. Ну и всё. В контейнер и немного масла подсолнечного капнуть. Можно заморозить
Инна·
Мама двоих (младенец)
Посмотрите рецепт из тик тока
мама девочек)··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Тик тока нет у меня. Хотела проверенный рецепт. В интернете слишком много разных.
Гузель·
Мама двоих (младенец)
🔥 Солим икру форели — ваш домашний деликатес за 30 минут!
#шеф_краба_рецепты
1️⃣ Очищаем — опускаем икру в тёплую подсоленную воду (50°C) на 5 минут, чтобы плёнки легко отошли
2️⃣ Солим — готовим рассол: на 1 л воды 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара
3️⃣ Настаиваем — выдерживаем икру в остывшем рассоле 10 минут
4️⃣ Сушим — аккуратно просушиваем на бумажном полотенце
5️⃣ Консервируем — добавляем немного растительного масла для блеска и храним в банке
🔥 Тёплая вода помогает легко отделить икру от плёнок
🔥 Сахар в рассоле смягчает вкус
🔥 Масло придает красивый блеск и предотвращает слипание
Результат: Нежная, аппетитно хрустящая икра с идеальным балансом соли 👍
❗Важно: ваша домашняя икра — на 100% натуральная, поэтому не храните её долго. В холодильнике она готова провести не более 48 часов. На более долгий срок её можно заморозить, размораживать нужно на нижней полке холодильника.
Олеся·
Мама двоих (2 года, 11 лет)
Мне кажется там один рецепт. В теплую воду и венчиком собрать пленку, потом на сито и промывать, чтоб прям чистая была. Потом я готовлю как типа воду для засола. Вода, литр комнатной температуры 2 ложки соли без горки и чайная ложка сахара. Туда икру на 15 минут. Потом слить, обсушить( можно на бумажном полотенце), чтоб лишней воды не было. Ну и всё. В контейнер и немного масла подсолнечного капнуть. Можно заморозить
Анастасия ··
Мама дочки (4 года)
Я так и готовила. С очищением от пленок конечно пришлось повозиться😐не сказала бы что все легко и просто было венчиком снять.
мама девочек)··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
😋😋😋
мама девочек)··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
тоже еле дочистила от пленок. Но получилось🙏🏻
Кристина·
Мама дочки (4 года)
А где вы брали форель с икрой? 😁 поделитесь пожалуйста
мама девочек)··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Заказывала у одной девушки, если надо дам номер.
Кристина··
Мама дочки (4 года)
я буду признательна 🩷
Алия··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Здравствуйте. В какую стоимость форель?