У меня рецепт котлет проверенный годами: 0,5 куриного фарша, 50 грамм слив масла растопленного и хлеб высоченный в молоке. 30 минут в духовку при 180 градусах. Идеальные сочные котлеты
Фарш из филе бедра, лук и чеснок на терке, соль, перец, яйцо. Хорошенько перемешать. Выкладывать на раскаленную сковороду ложкой, формируя котлеты, после того как схватится, перевернуть. Это буквально по 1-2 минуты на каждую сторону. Дальше перекладываю в другую сковороду или кастрюльку и на маленьком огне под крышкой довожу до готовности.
В такой фарш могу еще добавить овощи - патиссоны, брокколи, кабачок.
Татьяна·
Мама двоих (6 лет, 7 лет)
Я не из фарша делаю,а режу просто мелко и беру филе бедра, остальное как в обычных котлетах,хлеб,яйцо иногда небольшую картофелину тру туда же.
Юли·
Мама сына (1 год)
Добавить лук + в духовке высушиваю батон, потом заливаю его молоком или сливками, как размякнет - добавляю в фарш
Всегда сочно получается)
Валентина Ивановна·
Мама троих детей
Рубленое филе, + много мелко-мелко нарезанного лука, +яйцо
Sft··
Мама двоих (8 лет, 22 года)
Я в такие добавляю еще майоне и крахмал
Кристина·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
У меня рецепт котлет проверенный годами: 0,5 куриного фарша, 50 грамм слив масла растопленного и хлеб высоченный в молоке. 30 минут в духовку при 180 градусах. Идеальные сочные котлеты
Наталья·
Хлеб в сливках вымачивала и в фарш+мелко рубленный лук
Юлия·
Мама сына (9 лет)
Если кручу на мясорубке то сразу лук прокручиваю, если готовый фарш то мелко нарезать лук.
Яйцо+специи+вместо хлеба овсяные хлопья в молоке замачиваю и через блендер пробиваю. Можно добавить кабачок, тоже сочно будет.
Наталья·
Мама дочки (5 лет)
Не пережаривать и побольше туда лука, и прочих добавок хлеб/кабачок.
Настасья·
Манки добавить )
yaya·
Хлеб в сливках вымачиваю или в молоке, ну и яйцо не добавлять)
Пикачу, Блеать·
Мама сына (6 лет)
Замороженное масло на терке)
motula·
Мама дочки (5 лет)
Из филе бедра сочнее получается намного, чем из филе грудки. Фарш сама делаю. Майонез добавляю в фарш
Ольга Крашнякова·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Сметану добавляю
Anna·
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Добавляю обжаренный лук через мясорубку или мелко порезанный. Еще тертый сыр можно. Но тогда запекать котлеты, а не жарить.
В сезон - кабачки тертые можно.
Екатерина·
Мама двоих (8 лет, 14 лет)
Фарш из филе бедра, лук и чеснок на терке, соль, перец, яйцо. Хорошенько перемешать. Выкладывать на раскаленную сковороду ложкой, формируя котлеты, после того как схватится, перевернуть. Это буквально по 1-2 минуты на каждую сторону. Дальше перекладываю в другую сковороду или кастрюльку и на маленьком огне под крышкой довожу до готовности.
В такой фарш могу еще добавить овощи - патиссоны, брокколи, кабачок.