Почему не получается бисквит: история про молочный пирог
Тот самый момент когда хотела приготовить «Молочный пирог»,а получился «Молочный чурек» 🥲😆.
Очередная попытка подружится с бисквитом оказалась провальной. Не видать мне сегодня никакого чая в тишине 😩.
P.s я у мамы кондитер из алиэкспрес!
Комментарии
Молочный пирог самое лёгкое, оказалось по мне
Мне кажется, вы муку добавляете много или не соблюдаете температ режим🌷
Скорее всего из-за муки,густое тесто на бисквит получился
@ahha__ да наверное, один раз и у меня получалось густое и даже не смогла пропитать, сколько бы дырочек не сделала 😂
С разрыхлителем, даже в сковородке поднялся бисквит (в сковородке делала шарлотку, получилась оч пышная) 🫠🫠 а чисто на соде, подошва получалась
@ahha__ попробуйте рецепт: в 5 яиц комнатной температуры добавить 200 грамм сахара и взбить на максимальной скорости до посветления и увеличения массы, потом 150 грамм муки (я добавляю сразу) и перемешать аккуратно лопаткой. В заранее разогретую духовку на 180° 50 минут (в зависимости от духовки), первые 30 минут духовку не открывать, выпекать до сухой зубочистки. Всегда поднимается хорошо
Тоже бисквит не получается поэтому перестала даже готовить выпечку