Рецепты заготовок из свинины: фарш, тушенка, рулеты

Убила вечер на заготовки, в перекрестке попали на дешевую свинину, а так как у нас много дикого мяса, фаршу быть! Ну собственно что получилось: тушенку муж делает в автоклаве, фарш, гнезда фаршированные 2 начинками( картошка,лук,бекон и картошка, шампиньоны,лук),рулеты из моей головы рецепт, с красным перцем, грибы, моцарелла, чернослив, разные накрутила. Мясо маринованное в специях и майонезе сверху перец, томаты( все с лета заготовлено) красный лук. Шницели в панировке.