


В ватсапе многие просили рецепт этого тортика
Делюсь с вами ❤️❤️❤️
Торт всем ооооочень понравился
Я вам бесплатный рецепт а вы за меня Дуа 💕
Бисквит на кипятке
Бисквит можно выпекать сразу в 2 формах
Или в большой
Или же в противне
На этом бисквите можно готовить торт милка 😍
8 яиц (cl)
•Сахар 350 гр
Мука 250 гр
Разрыхлитель 10 гр
Сода 5 гр
Вода(кипяток ) - 200 гр
Какао - 50 гр
Подсолнечное масло - 150 гр
Соль 1 гр
Приготовление:
Белки отделить от желтков.( по желанию)
К белкам добавить большую часть сахара взбить до средних пиков с щепоткой соли, к желткам остаток сахара взбить до белой массы миксером . Далее к желткам добавить растительное масло, сухие ингредиенты, и в конце крутой кипяток
После нужно аккуратно соединить 2 массы, белковую и желтковую очень аккуратно лопаткой.
Далее соединяем все.
Выпекаем при температуре 160 С 35-40 минут.
Крем
У меня 2 сыра
Творожный креметте 250 гр
Маскарпоне бонфесто 500 гр
Сливки 33% 500 гр
Сахарная пудра 170 гр ( можно поменьше)
Бисквит получается очень нежный пропитывать необязательно но я все таки пропитала молоком
Бисквит просто идеальный❤️❤️очень нравится он мне
Начинка у меня вишня в карамели
Вишнёвый конфи
Вишня 300 гр
Сахар 50 гр
Крахмал кукурузный - 13г
Вода 2 ст ложки
Крахмал развести в холодной воде и добавить после того как весь сахар растворится
Варить на мед огне до загустения
Карамель
Сахар 250 гр
Сливки 33% 150 гр
Масло 50-60 гр
Соль 0,5 ч л
В кастрюлю с толстым дном всыпать весь Сахар и поставить на мал огонь.
Не отходя от плиты перемешивая даем ему расплавится
Паралельно с сахаром в отдельную небольшую кастрюлю наливаем сливки и также отправляем на очень слабый огонь. Сливки не должны закипать и тем более кипеть! Их нужно довести до горячего состояния и не более.
Масло тоже можно сразу добавить в сливки
Как только Сахар расплавится сразу же тонкой струйкой вливаем в него горячие сливки, при этом непрерывно помешиваем массу
Добавить соль
Вот и все, карамель готова
По желанию можно процедить
Готовим Ганаш
160 гр шоколада
100 гр сливок
Сливки нагреть , добавить весь шоколад и перемешать
Пусть Щедрый одарит тебя своей щедростью за твою щедрость🤍
Элима, свяжись со мной
Дозвонится не могу
В ватсап сообщения не доходят
Вааау! Когда приедет мой планетарный миксер приготовлю Ин ша Аллагь 🥹❤️ не удаляйте, пожалуйста 🫂
Элим, Аллах1о диканц бекхам бойла🌸 как ты мне нравишься
Подскажите какой шоколад взять чтоб такой ганаш получить ? Может есть ссылка 🌹
Я беру в кондитерских магазинах
Фортайм или дом кондитера
Сикао или каллебаут
@elima1996, смотрела на этот торт и думала, рецепт ма дика хира дара. И случайно наткнулась на рецепт в топе, не знаю, как пропустила🥲Аллах1 реза хийла❤️❤️❤️
Элим, если миксер планетарный, можно сразу яйца вместе взбить? Или не так получится ?
Аллах рез хийл хьун❤️Дала беркат дойла ахь лелочух
Алее, как у меня не получается с выпечками😭 так хочу научиться готовить идеальные торты, выпечки😭
Всегда делишься рецептами🫶🏻
Далла саг1 йойла хьа и рецептш❤️
Всегда когда хотела приготовить вкусненькое находила у тебя рецепт 😍💔
Элим, для бенто какой бисквит используют знаешь? Этот подошел бы, как думаешь?
Конечно
Можно еще
Ингредиенты (на 2 бисквита диаметром
10см)
яйцо С1
30г сливочного масла (82,5%)
85 г сахара
1г соды
2г разрыхлителя
15г какао
60г кефира
60г муки
Теплое сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить и взбивать ~2 минуты на максимальной скорости до плотной массы (после венчика должен оставаться след на несколько секунд)
Просеять сухие ингредиенты, перемешать лопаткой
OT™
Подогреть немного кефир и влить в тесто, перемешать
Выпекаем при 160С 25-30мин
Пусть Щедрый одарит тебя своей щедростью за твою щедрость🤍
Шоколадный бисквит на 2-3 тортика 10-12 см (бисквит можно замораживать):
100 гр мука
120 гр сахар
25 гр какао
7 гр разрыхлитель
2 гр соль
1 яйцо с1
120 гр молоко
25 гр сливочное масло 82,5%
25 гр растительное масло
Духовку разогреть до 170°С.
Выпекать до сухой зубочистки
25-30 мин
Крем
Творожный сыр 350 гр
Сливки 100 гр
Сахарная пудра 70 гр
Все так внимательно читала я ,как будто у меня что то получится 😂
На 2500,3т и 3600
Разные диаметры делаю
На фото 3600 30 см
Аллах1а саг1 йойл хьа рецептш, Дала диканц бекхам бойл хьун, ахь мел лелош долчунах беркат а хуьлийла ❤️🩹🪻




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...

Страсть – продукт скоропортящийся. И неважно, будете ли вы держать её в морозильнике, доставая время от времени для особых случаев, или, открыв горелки на полную мощь, держать ее в режиме кипения. С годами страсть будет испаряться 😒. Подсластить эту горькую правду могут разве что заверения разных журнальных и книжных «гуру», что страсть можно разжечь снова даже в самых запущенных случаях. Но часто такие советы выглядят очень уж «игрушечными». Мы засучили рукава и решили проверить на практике, ка...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...

Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...






Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Аллах1а саг1 йойл хьа рецептш, Дала диканц бекхам бойл хьун, ахь мел лелош долчунах беркат а хуьлийла ❤️🩹🪻