***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА*** Приветики! Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться и удивить гостей на Пасху, попробуйте этот рецепт:) -------------------------------------------- Краффин шоколадно-апельсиновый --------------------------------------------- Диаметр формы 11 см 🔸Апельсиновое тесто: ▪ 125 мл теплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ Цедра 1 крупного апельсина ▪ 330г муки 🔸Шоколадное тесто: ▪ 125мл тёплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 30г какао ▪ 300г муки 🔸Начинка: 90г масла + сахар ------------------------------------------------ Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. В двух разных мисках соединить теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи. В светлое тесто добавить ванильный сахар, цедру, просеянную муку. В шоколадное добавить просеянное какао и муку. В самом конце в тесто добавить очень мягкое сливочное масло, хорошо вымесить руками. Сформировать из теста колобки, смазать миску и тесто растительным маслом и дать подойти в теплом месте. Затем обмять и дать подойти второй раз. Тем временем приготовить бумажные формы. Обычно они невысокие, поэтому нужно добавить высоту при помощи пергамента. Дно форм смазать растительным маслом. Далее каждое тесто разделить на 3 равные части, скатать из них шарики. Взять светлый шарик, тонко раскатать в прямоугольный пласт. Сверху выложить раскатанный шоколадный шарик. Сверху ещё немного раскатать скалкой. Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть в плотный рулет. Аналогично с остальными шариками теста. Получится 3 рулета. Каждый рулет разрезать вдоль посередине, как показано на фото.Один край свернуть улиткой, неразрезанный "хвостик" спрятать вниз, и в обратном направлении свернуть второй разрезанный край. Готовые краффины переложить в формы, дать подойти 20 мин. Выпекать при 170°С около 40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Остывшие краффины посыпать пудрой.
Кому-то может быть полезно :) Мои сумки в роддом🤰🏻 Список вещей получился большой😅) 🛍 Первая сумка (в родовое отделение): ▪ Документы в папке ▪ Телефон, зарядка, наушники ▪ Тапочки резиновые ▪ Вода - 3 бутылки с спортивной соской ▪ Перекус: батончики, печенье, шоколадка, ▪ Пакеты для одежды и обуви (при поступлении в приемное отделение) ▪ Сорочка на роды, носочки х/б, теплые носки ▪ Одноразовые пеленки 60х90 - пару шт. ▪ Прокладки урологические размера Super - 1 пачка (На случай подтекания вод. Они же пойдут и после родов) ▪ Одноразовые трусики ▪ Влажная туалетная бумага, накладки на унитаз, микролакс - 1 шт. (на всякий случай) ▪ Полотенца: банное и для рук (в палате есть ванна, вдруг пригодится) ▪ Компрессионные чулки ▪ Мячик для массажа поясницы ▪ Мини косметичка-аптечка: резинка для волос, бальзам для губ, спрей в нос (постоянно закладывает всю беременность), бумажные платочки - 2 пачки, антисептик, бритва, Ренни (вдруг опять изжога будет мучать), средство от геморроя (после родов по любому пригодится) :( ▪ Для малыша: памперс, шапочка, носочки 🛍 Вторая сумка (в послеродовое отделение): ▪ Косметичка 1: Зубная паста и щетка в футляре, мыло в мыльнице, микролакс и глицериновые свечки, бумажные платочки, Судокрем, Бепантен, детский крем, гель для подмывания новорожденного, ватные диски и палочки, пакетики, Витамины, которые принимаю всю беременность. ▪ Косметичка 2: шампунь и бальзам для волос, гель для душа, гель для умывания, крем для лица , дезодорант, Ланолин. ▪ Косметичка 3 (на выписку понадобится): расческа и резинки, консилер, спонж, румяна, пудра, гель для бровей, тушь, тинт для губ. ▪ Послеродовые одноразовые трусики - 1 пачка ▪ Пеленки одноразовые 60х90 - пачка, пеленки одноразовые 60х40 - пачка. ▪ Подгузники - 1 пачка (20 шт.) ▪ Детские влажные салфетки - 1 пачка ▪ Лактационные вкладыши для груди - мини-упаковка 8 шт. ▪ Стакан, ложка, чай ▪ Ночнушка, халат, носки, теплые носки ▪ Топ для кормления - 2 шт. ▪ Бандаж послеродовой ▪ Детская одежда: (пеленки - 2 теплые, 1 трикотажная, салфетки муслиновые - 3 шт., пеленка-кокон на молнии - 1 шт., бодик, штанишки, слипики - 3 шт., чепчики/шапочки - 3 шт., носочки - 3 пары, теплые носочки, антицарапки). 🛍 На выписку: Ребенку: комплект - боди, чепчик, ползунки; носочки, комбинезон утепленный, одеяло-конверт, шапка зимняя, комбинезон зимний. Мне: одежда по погоде... Ещё не положила 🛍 Возможно, нужно будет довезти: ▪ Перекусы ▪ Подгузники ▪ Прокладки/трусики одноразовые ▪ Лактационные вкладыши ▪ Пеленки ▪ Теплый халат ▪ Плед ▪ Молокоотсос ▪ Пустышка Что бы вы добавили/убрали? :)
КОГДА МЕНОПАУЗА НА ПОРОГЕ… ⠀ Или первые признаки её приближения: ⠀ ▪ Стойкое укорочение цикла (пример: всегда был 28-29, а стал 23-24 дня) ▪ Часто появляющиеся задержки при ранее стабильном цикле ▪ Более скудные и короткие менструации ▪ Нарушение сна (проблемы с засыпанием либо частые ночные пробуждения) ▪ Необходимость вставать ночью в туалет ▪ Снижение либидо ▪ Сухость в области промежности и влагалища ▪ Нарушение и скачки настроения, усиление или появление симптомов ПМС ▪ Нарушения памяти и концентрации внимания, рассеянность, быстро наступающее утомление ▪ Скачки артериального давления, приступы сердцебиения ▪ Приступы озноба в отсутствие симптомов простуды ▪ Набор веса ▪ Ночная потливость, приливы или навязчивое желание «сделать попрохладнее», особенно если раньше была «мерзлячкой» ▪ Учащающиеся эпизоды недержания мочи ⠀ ⚠ Важно: эти симптомы могут свидетельствовать и о других заболеваниях, обращаем внимание на их сочетания, но для женщин 35-40+ это повод сделать тест на менопаузу. ⠀ Какие симптомы из перечисленных наблюдаете у себя? Сколько пунктов насчитали? Делали тест на менопаузу?
Готовишься к беременности, к родам, к материнству, а как дело доходит до практики, то оказывается ты не все предусмотрела и вообще не там соломку подстелила. ⬇ ▪ ГВ - это больно и во второй раз случается лактостаз и трещины. ▪ Поспать наперед в беременность и привыкнуть к прерывистому сну после - невозможно, а было бы полезно. Зато формируется навык - спать в любом положении, иногда стоя. ▪ Даже с одним младенцем не хватает еще пары рук, хотя бы поесть, а поделать какие-то дела так вообще необходимость. Считаю, что в беременность вместе с плацентой должны отрастать дополнительные руки лет так до 3х. ▪ Скорость во время трапезы автоматически увеличивается на 2х, а если малыш заплакал, то включается режим «Чайка» и еда заглатывается целиком. ▪ Чай лучше сразу заливать в термос, тогда есть шанс выпить его сегодня и горячим. ▪ Принимать душ и слышать как плачет твой ребенок, когда на самом деле он не плачет. ▪ Узнать, что на любой вопрос касаемо детей всегда есть 2 мнения и они абсолютно противоположные. 🔝Ну и лучшее из серии «мы вас вырастили, мы лучше знаем»: - Носки и шапочки - панацея от всех болезней даже в 30 градусную жару; - Допаивай водой на ГВ в первые 6 месяцев, потому-то ГВ это еда и ребенку нужна вода. - После улицы вытри лицо ребенка подолом, чтобы не сглазили. Смайлики на фото сюда же. - Тестом пройтись по спинке, чтобы убрать волосы (читай депиляция), они мешают хорошо спать. - Брить налысо, а то волосы жидкие будут. Что добавите про открытия материнства? А какие советы от старшего поколения особенно были вам «полезны»?
Давайте поиграем: Женщина должна, а дальше пишет телефон У меня: женщина должна знать о себе больше и больше и больше 😅
Анна·Мама сына (8 лет)
А тесто густое получается? А то у меня только гриль, боюсь, вдруг растечется по панелям😆
·Ответить