Как приготовить сочные котлеты из индейки в духовке
Девочки дайте рецепт сочных котлет) готовлю всегда из индейки (бедро или филе) и всегда они какие-то не такие. Вроде когда только приготовлю мягкие сочные, а спустя пару часов-деревянные. Запекаю всегда в духовке. Масло сливочное, мини кусочек, на каждую котлету кладу )
Знаю про хлеб в молоке, но не добавляла никогда, хлеба дома нет, не едим особо😁
Комментарии
Хлеб замачиваю в кипятке, лук и хлеб в блендер, фарш делаю куринный , больше нравится.. Сочные, даже холодные и на 2 день. Жарю на сковороде или в аэрогриле. На сковородке больше нравится
Кабачок или картошка на мелкой терке или в блендере в кашу, яйцо, так сочно и еще надо на большой огонь сразу, прижарились чуть и перевернуть и снова прижарить, чтоб сок не уходил, потом уже можно огонь поменьше и доготавливать,
Всегда вымачиваю батон в молоке, добавляю к фаршу лук и яйцо. Если не положила яйцо, уже не так сочно. Без молока и без батона тоже уже не то
В кашу в блендере лук и картошку перемалываю.
В итоге всегда сочные котлеты, даже после разогрева.
И жарю обязательно в панировке
Сочными они как раз будут с молоком и с батоном, можно еще с кабачком фарш замешивать, тоже посочнее будут. Еще очень отличается отбитый фарш от неотбитого. Я теперь перед готовкой раз сто фарш отбиваю 😀 ну и лук, много лука, его я в кашу перекручиваю в блендере
@ygstore_ekb, и в духовке можно запекать в панировке? Какая хорошая панировка?
@moroslen, в духовке, в аэрогриле, хоть как. У меня такие ссылка
@moroslen, рулеты из курицы в них готовила, сок прямо бежал изнутри, когда режешь😀
Мне тут тренер порекомендовала творог и яйцо добавлять. В целом получается неплохо
Но мякушку с молоком и тертым луком ничего не переплюнет🙈
Лук на тёрке. Батон либо панировочные сухари. Сметана. Соль специи.
Из индейки они такие и будут, не прям сочные.
Лук тереть на терке, а не резать и одну картофелину сырую потереть на мелкой терке.
Хлеб и яйцо никогда не добавляю
Спасибо! А вы обычно из домашнего фарша готовите? Я не люблю говядину, поэтому делаю из индейки )
Отгремела наша вечеринка!
Теперь вопрос насущный:как приготовить сочные, не сухие котлеты из говяжего фарша,не добавляя туда хлеб,лук,картофель и тд.?
Как приготовить вкусные котлеты?
Девочки как приготовить вкусные сочные котлеты говяжьи ??)
Можно ли приготовить без хлеба?)
Кто нибудь пробовал добавлять манку или картошку на терке? В общем как лучше посоветуйте пожалуйста 🙏🏻😊
Как сделать котлеты из куриной грудки сочными?
Девочки,что нужно добавить или сделать,чтобы котлеты из куриной грудки были сочными? Делала фарш,мясо не рубленое (рубленое оно сочнее,конечно).
Всем привет, расскажите секрет сочных котлет (не зажаренных в литрах масла). Короче вкусно, сочно и максимально не вредно :) буду благодарна.
Поделитесь рецептом 100%вкусных котлет!!!! Прям чтоб домашние и сочные) Из тех, что понравились- котлетки из гинзы)
Лук в блендере+ детский творожок (типа наша Маша)