Как приготовить сочные котлеты из индейки в духовке
Девочки дайте рецепт сочных котлет) готовлю всегда из индейки (бедро или филе) и всегда они какие-то не такие. Вроде когда только приготовлю мягкие сочные, а спустя пару часов-деревянные. Запекаю всегда в духовке. Масло сливочное, мини кусочек, на каждую котлету кладу )
Знаю про хлеб в молоке, но не добавляла никогда, хлеба дома нет, не едим особо😁
Анжелика ·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Из индейки они такие и будут, не прям сочные.
Лук тереть на терке, а не резать и одну картофелину сырую потереть на мелкой терке.
Хлеб и яйцо никогда не добавляю
Елена··
Мама дочки (7 лет)
Спасибо! А вы обычно из домашнего фарша готовите? Я не люблю говядину, поэтому делаю из индейки )
Леся·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
Лук на тёрке. Батон либо панировочные сухари. Сметана. Соль специи.
Татьяна·
Добавляю тертую картошку в фарш
Анастасия·
Мама дочки (7 лет)
Мне тут тренер порекомендовала творог и яйцо добавлять. В целом получается неплохо
Но мякушку с молоком и тертым луком ничего не переплюнет🙈
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚·
Сочными они как раз будут с молоком и с батоном, можно еще с кабачком фарш замешивать, тоже посочнее будут. Еще очень отличается отбитый фарш от неотбитого. Я теперь перед готовкой раз сто фарш отбиваю 😀 ну и лук, много лука, его я в кашу перекручиваю в блендере
Елена··
Мама дочки (7 лет)
и в духовке можно запекать в панировке? Какая хорошая панировка?
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚··
@moroslen, в духовке, в аэрогриле, хоть как. У меня такие https://ozon.ru/t/ynse7xE
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚··
@moroslen, рулеты из курицы в них готовила, сок прямо бежал изнутри, когда режешь😀
Настя·
Мама сына (10 лет), беременна (12 нед.)
В кашу в блендере лук и картошку перемалываю.
В итоге всегда сочные котлеты, даже после разогрева.
И жарю обязательно в панировке
Анна·
Всегда вымачиваю батон в молоке, добавляю к фаршу лук и яйцо. Если не положила яйцо, уже не так сочно. Без молока и без батона тоже уже не то
Анна·
Мама дочки (9 лет)
Кабачок или картошка на мелкой терке или в блендере в кашу, яйцо, так сочно и еще надо на большой огонь сразу, прижарились чуть и перевернуть и снова прижарить, чтоб сок не уходил, потом уже можно огонь поменьше и доготавливать,
Алёна ·
Мама дочки (3 года)
Хлеб замачиваю в кипятке, лук и хлеб в блендер, фарш делаю куринный , больше нравится.. Сочные, даже холодные и на 2 день. Жарю на сковороде или в аэрогриле. На сковородке больше нравится
Настя·
Мама дочки (6 лет)
Лук в блендере+ детский творожок (типа наша Маша)