Рецепт мягкого дрожжевого теста для выпечки
Молоко 250 мл ( теплое)
Соль щепотка
Сахар 2 ст ложки ( по желанию можно добавить больше )
Яйцо 1 шт
Дрожжи 1 ч ложка
Мука 400 гр
Мягкое слив масло 70 гр добавить в конце
Замесить мягкое тесто и убрать в теплое место на 1 час
Отдельно в глубокую миску налейте тёплое молоко. Добавьте дрожжи ,сахар , соль и перемешайте.
Добавить яйцо и взбить венчиком
Добавьте муку и замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. Тесто должно быть мягким и немного липнуть к рукам, не волнуйтесь, так и должно быть. Добавьте масло
Накройте и поставьте в теплое место. Дайте тесту подняться примерно в течение часа
За час (иногда дольше, всё зависит от активности дрожжей, температуры в помещении и отсутствия сквозняков), тесто увеличится в два раза. Переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Разделите тесто на равные части. Воспользуйтесь небольшим количеством муки, чтобы тесто не липло к рукам.
Или можно раскатать и вырезать с помощью кружки не большие кружочки
Лучший комментарий
Комментарии
Сделала сегодня по вашему рецепту, вкусно получились, спасибо большое ❤️🤗
Ассаламу |алайкум
Элим,вчера готовила пончики,от них тесто осталось,из них если сделать булочки со сгущенкой,нормально будет?
Просто я остатки собрала и клубочек сделала. Если дать тесту хорошу подняться,мягкий хир ма ю уьш юй?
Прикинь "и мила Элима ю" бохш , не знала кто ты😂У тебя раньше другой ведь был фон, поэтому т1аьхьа ца кхуьуш хилла кх со 😂❤️🩹
1,5 см примерно
После вырезки снова накрываю их и оставляю на 15-20 мин
чтоб воздушные были
Обязательно масло нужно нагреть хорошенько
Мягкое должно быть
Бод хьакхин яьлч т1е тоха и юха месить бе
А как правильно растопить плитку чтобы не была густой а была как на фото?
Я просто в белый шоколад добавила каплю крас красителя
Для глазури какой шоколад используется?
Элимк,а из этого рецепта сколько выйдет?
@elima1996, ммм,такхам удвоить йичан Дик тоьар йолш хир ю са уьш🥰
Аллах1 Реза хил хьун😘😘
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как научиться готовить пышные оладьи: простой рецепт
✅Оладьи -научилась.
Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.
Спустя 20 лет я смогла 🥳
В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.
И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.
Жарится минут 20 весь этот замес.
Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.
Пс. Молоко теплое если что)
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Элимк,а из этого рецепта сколько выйдет?