Как заквасить капусту: простые рецепты от мам
Девчат, я созрела 🤣
От борща осталось не много капусты. Как ее заквасить? Какие рецепты знаете, только реальные пожалуйста ☺️
Комментарии
Свекла
Морковь
Капуста
Чеснок на тёрке мелкой
Всё это шинкуем, далее, рассол : 1 л воды 2 ст ложки соли 1 стакан сахара , 2 ст ложки масла подсолнечного и стакан яблочного уксуса всё эти кипятиш выливаем в свеклу морковь 🥕 капуста чеснок ну перед этим хорошо помять её чтоб мягче стала и под гнёт её
На следующий день получается маринованная и очень вкусная сочная 🥰🥰🥰
Приятного аппетита 🫣🫣🫣❤️🔥❤️🔥❤️🔥
ссылка
Сделала по этому сегодня
Надеюсь получится 😂 один раз пыталась
Серая какая то получилась, сок не выделился…
3 суток в комнатной температуре? Я тоже хочу попробовать
@marishik.pereverzeva да я оставляла на кухне под кухонным уголком. Дальше от батарее. Там протыкать каждые 12 часов. В местах 5ти потыкала на сквозь.
Шинкуем кпасту , морковь, но я люблю когда капуста белая, Маркови кладу не много, все солите крупной солью (не йодированной), мять не надо, перемешиваете с солью и всё в кастрюлю , немного примять чтобы сок дала, накрыть тарелкой - поставить гнет, через пару дней выпустить газы, дырочки делаете ножом например, езе чуть постоит, перекладываем в банку и в холодильник. никаких рассолов , воды сахара в квашенную капусту не добавляют, это уже будет маринованная.