Как заквасить капусту: простые рецепты от мам
Девчат, я созрела 🤣
От борща осталось не много капусты. Как ее заквасить? Какие рецепты знаете, только реальные пожалуйста ☺️
Девчат, я созрела 🤣
От борща осталось не много капусты. Как ее заквасить? Какие рецепты знаете, только реальные пожалуйста ☺️
Алла·
Сейчас пришлю проверенный. Делаю в 3х литровую банку. На столе режу все перемешивание и плотно утромбовываю. Накрывают марлей. Потом переодически протыкаю шпажкой. Солится 3е суток. Пропорции хорошие. Мама в кастрюле под грузом делает вместо банки.
Марина ··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
3 суток в комнатной температуре? Я тоже хочу попробовать
Алла··
да я оставляла на кухне под кухонным уголком. Дальше от батарее. Там протыкать каждые 12 часов. В местах 5ти потыкала на сквозь.
Марина ··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
спасибо большое!
Zoya·
Мама дочки (2 года), беременна (7 нед.)
https://youtu.be/Oh3de6EdiwY?si=dluSkHGZr8EqJpmT
Сделала по этому сегодня
Надеюсь получится 😂 один раз пыталась
Серая какая то получилась, сок не выделился…
Alka·
Мама двоих (3 года, 11 лет)
Нарезать соломкой капусту, морковь нашинковать, добавить чуть семени укропа, перемешать, утрамбовать в банку, залить солевым негорячим слабым раствором на кипячёной воде (на 3 литровую банку кладу 5 чайных маленьких ложек соли). Поставить на кухне в тёплое место, накрыть крышкой не герметичной, протыкать или вертеть банку 2 дня, потом в холодильник и можно есть.
Делаем регулярно, вот надо ставить новую)
Татьяна Миронова·
В ожидании первенца
Свекла
Морковь
Капуста
Чеснок на тёрке мелкой
Всё это шинкуем, далее, рассол : 1 л воды 2 ст ложки соли 1 стакан сахара , 2 ст ложки масла подсолнечного и стакан яблочного уксуса всё эти кипятиш выливаем в свеклу морковь 🥕 капуста чеснок ну перед этим хорошо помять её чтоб мягче стала и под гнёт её
На следующий день получается маринованная и очень вкусная сочная 🥰🥰🥰
Приятного аппетита 🫣🫣🫣❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Татьяна Миронова·
В ожидании первенца
Новую тоже надо ставить она уходить быстро
Мария·
Мама сына (7 лет)
Шинкуем кпасту , морковь, но я люблю когда капуста белая, Маркови кладу не много, все солите крупной солью (не йодированной), мять не надо, перемешиваете с солью и всё в кастрюлю , немного примять чтобы сок дала, накрыть тарелкой - поставить гнет, через пару дней выпустить газы, дырочки делаете ножом например, езе чуть постоит, перекладываем в банку и в холодильник. никаких рассолов , воды сахара в квашенную капусту не добавляют, это уже будет маринованная.