Новогодние заготовки в морозилку: рецепты закусок и десертов
Посоветуйте рецепты заготовок закусок/салатов/десертов, которые можно приготовить на новогодний стол и убрать в морозилку? Чтобы потом только достать и в духовку
Комментарии
Можно приготовить паштет из куриной печени, заморозить его. Для разморозки достать с вечера, поставить в холодильник. Сделать тарталетки или бутерброды с паштетом и огурцами (свежие или маринованные).
Для паштета: 500-600 грамм куриной печени, отварить 10 минут в подсоленной воде. На сковороде обжарить лук и натёртую морковь до мягкости. Выложить в блендер зажарку, отварную печень, добавить немного воды, в которой варилась печёнка. Все измельчить до однородной массы. По вкусу добавить соль, размягчённое сливочное масло (я не добавляю масло, все равно вкусно получается). Все перемешать, выложить в чистый и сухой пищевой контейнер, закрыть крышкой, заморозить.
Стейки из рыбы посолить, добавить приправы по вкусу, разложить по пакетам (лучше завакуумировать), и в морозилку. Для приготовления выложить на фольгу смазанную маслом, на гарнир замороженная брокколи.