Онлайн курсы кондитера: стоит ли учиться дома?

Девочки может кто проходил онлайн курсы на кондитера?) хочу попробовать все таки дома печь торты уже более уверенее😁 но страх что я многое не помню и не знаю берет верх,элементарно я очкую пробовать новые рецепты кремов,сейчас задумалась пойти на курсы что бы понимать уже разные технологии приготовления) может кто посоветует? Где учились?) у нас тут нет такого только в Чебоксарах если) вот думаю либо туда ездить либо попробовать онлайн)