Рецепт бисквитного торта с пропиткой и кремом пошагово
Девочки, дайте, пожалуйста рецепт бисквитного торта, с пропиткой и кремом, если можно пошагово. Никогда не делала, хочу попробовать
Комментарии
Можете мне в личку написать,помогу )
Раньше на заказ пекла)
А так найдите в ВК сообщество Ольги Шобутинской, у нее очень много разных рецептов выпечки на любой вкус.
@natalia161rus плюсую за Шобутинскую. По её рецептам всё получается. Там и выпечка, и торты, и второе , и тд и даже закрутки на зиму - в 99% мне по вкусу рецепты)
Бисквит: 5 яиц, 180 грамм сахара, 180 грамм муки (я беру пудов самоподнимающуюся ), ванилин. Взбили яйца, понемногу добавляете сахар, когда сахар растворится, добавляете муку и аккуратно перемешиваете снизу вверх, выпекать при температура 180 градусов, пока зубочистка не будет сухой. Минут 30-40 обычно.
Для пропитки я люблю апельсиновый сок и немного виски или коньяка. Можно просто пропитать соком, без алкоголя или водой с сахаром.
Крем заварной: 2 яйца, 70 грамм сахара, 20 грамм крахмала, ванилин. Яйца смешать с сахаром, ванилином и крахмалом, влить молоко, перемешать, варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Можно в конце добавить сливочное масло, но я не добавлю, не люблю жирный крем.
Бисквит делю на 2 части, смазываю корж кремом, на крем выкладываю бананы и клубнику или киви, второй корж смазываю тоже с обратной стороны.
Сверху покрываю шоколадной глазурью.
Такой чисто домашний вариант торта.
У Энди шеф торт на раз, два, три