Что делать если пересолила форель при сухом посоле

Кто сталкивался подскажите, сцхим посолом посолила фоорель нарезанными тонкими кусочками, и пересолила, вот знаете когда рыба сушенная прям соленая, вот форель такая же получилась, все как обычно делала но что то пошло не так, кусочки филе теперь никак не реабилитировать, после посола закинула в морозилку, кусочек достала на завтрак и вот что оказалось есть конечно можно но очень солено