Проблемы с персоналом в общепите: как справиться с выгоранием

Не бойтесь увольнять.

Зумеры,зумеры...Не в зумерах дело.Если вас сотрудник не устраивает,увольняйте и дело с концом.Я тоже работник общепита,была руководителем у ребят с колледжа ни одного выпуска, и самые неприятные уебки с которыми я сталкивалась как раз дядьки за 30-35,которые думают раз я молодая,значит ничего не знаю и по этому можно ковыряться в жопе,а я буду бегать,что можно со мной неуважительно разговаривать и открывать конвектоматы когда этого делать нельзя.Показала кузькину мать,они может и не поняли ни черта,но хотя бы потом ко мне не лезли.Не все такие,конечно,но на каждом месте работы 1-2 таких ушлепка.Извините,накипело.

Возьмите себе нормальный штаб,с каждым собес,испытательный срок и будет вам счастье.Человека который любит работать видно сразу.Тот кто будет сидеть мять сиську и зашиваться видно первую неделю.Много говорят и мало делают потому что.Вот и все.Желаю вам обрести внутренний стержень и стальные нервы👍

Увольнять, не бойтесь.

Да увольте к чертовой матери, каждого по отдельности и берите шустрых с поселков или постарше ребят 25+

Есть книга 45 татуировок менеджера и там говорится, что таких людей токсичных надо увольнять

Сейчас вообще проблема с кадрами, все безответственные, лишь бы отсидеть 8 часов

Увольнять! И набирать ответственных и порядочных сотрудников.

Забить и увольнять ,Должностные инструкции прописать,с юристом составить договора

Понизить процент,составить КPI

Набирайте новую команду уже сейчас,чтобы перед НГ срубить бабло

Январь-февраль затишье

Увольнять, офигели в край.

Тоже в ужасе от молодежи, были в подчинении я сразу прощаюсь с такими. Своих детей хватает нянчится. (Ну тогда только 1 был старший сын)

Берите постарше платите больше. А то так бизнес потеряете

Дело не в поколении а не в воспитанности , есть очень много ответственных и молодых ребят которые хотят работать и развиваться

Уволить нахер. У них границы личные видите ли , а у вас здоровье казенное ?

Я увольняла,брать на работу осознанных и тез кому деньги нужны,либо на проценты посадить

Я не в общепите, но очень вас понимаю. Вообще не хотят работать, постоянно в телефонах, могут отпрашиваться по мелочам, я увольняла сразу, но потом уходит время на поиск, многие даже до собеседования не доходят, в общем замкнутый клуб какой-то.

Менять "коллектив", подчинённых. Кто дорожит тот подойдет к вам и скажет что хочет остаться. В больших городах кажется вообще нет проблем с быстрыми кадрами,или есть?

Зумеры,зумеры...Не в зумерах дело.Если вас сотрудник не устраивает,увольняйте и дело с концом.Я тоже работник общепита,была руководителем у ребят с колледжа ни одного выпуска, и самые неприятные уебки с которыми я сталкивалась как раз дядьки за 30-35,которые думают раз я молодая,значит ничего не знаю и по этому можно ковыряться в жопе,а я буду бегать,что можно со мной неуважительно разговаривать и открывать конвектоматы когда этого делать нельзя.Показала кузькину мать,они может и не поняли ни черта,но хотя бы потом ко мне не лезли.Не все такие,конечно,но на каждом месте работы 1-2 таких ушлепка.Извините,накипело.

Возьмите себе нормальный штаб,с каждым собес,испытательный срок и будет вам счастье.Человека который любит работать видно сразу.Тот кто будет сидеть мять сиську и зашиваться видно первую неделю.Много говорят и мало делают потому что.Вот и все.Желаю вам обрести внутренний стержень и стальные нервы👍

Да, племянница есть из этого поколения. Всегда найдет ответ. Всегда она права, а мы тупые. Но когда ей что то надо, белая пушистая, покладистая, пока свое не получит.

Они мстят за миллинеалов😂

Увольняйте! Делайте письменные выговоры, и увольняйте. Письменно, если захотят идти жаловаться ...камеры есть?

Я тоже не могу работать с этими зумерами, столько воды, столько пиздежа и никакой ответственности

Одного увольте чтоб другим не повадно было

Мне стало вас очень жаль 🥺

У меня братик 17 лет, просто невозможно.

Между нами 13 лет разницы, ноль субординации, ноль уважения.

Разговаривать с их поколением вообще очень тяжело.

Держитесь!

Это с жиру бесятся. Если вы им все условия создаёте, а вам нет отдачи то зачем такие люди нужны? Значит не так уж и нуждаются в деньгах. Сейчас у них день прошёл и слава Богу

Не бойтесь увольнять.

Удачи вам в работе с зумерами 🙏🏻