Рецепт лимонно-медовой заправки для салата с лососем

Девочки, хэлп!

Вчера была в кафе, взяла такой салат (лосось, руккола). В общем, ингредиенты все видны. Но заправка была космос! Какая-то лимонно-медовая что ли… 🤔 Я не повар ни разу, а салаты готовлю самые простецкие а-ля оливье и тд 🙈 Очень хочу сделать сама такой салат, но не знаю из чего делать такую бомбическую заправку. Подскажите, пожалуйста 🙏