Неожиданная икра: как выбрать рыбу для засолки

Вот нижняя была большая и морда не особо тупая, я думала мальчик

у них носики тупые, загнуты вниз. У самцов нету такого закругления, нос более вытянут.

там просто лежали экземпляры намного тупее ))) но они меньше по весу были

@olia_ur вы в горячей воде промывали?

в еле теплой

спасибо. Значит все же в теплой, а не в горячей. Вчера все загубила, решив промыть горячей водой по подсказке Алисы.

Как раз вчера были в миндале, видела эту рыбу- за 1кг примерно 1200, а вес рыбы выходит примерно на 3кг, может чуть больше

ого

Ну если точно с икрой выбирать прям выгодно

даа) я уже засолила и заморозила 😏

Думаю главное чтобы размораживалось в холодильной камере, как с готовой засоленой икрой, и тогда норм будет

Тоже интересно