Готовлю в первый раз (кажется), как ее жарить: чистите внутренности? нужны ли какие-то лайфхаки (чтобы не горчила и т.п.)?

Question

Milaya · Answer

Это же корюшка?

Анастасия · Answer

Подвид корюшки. Мойва

Екатерина · Answer

Не надо чистить

Анастасия · Answer

@helenkol, @ann.e, @simpatishnaya, @mariamamamaria, @mamalikaa, @pinkvin, оказалась вся икристая, поэтому не стала чистить. Вроде вкусно получилось, нет грязных внутренностей, одна икра.

Алена · Answer

Приятного аппетита)

Анастасия · Answer

@helenkol, спасибо!

МиМи · Answer

Я чистила, ппц времени конечно ушло

Лика · Answer

Чистит не надо, прям так

Ирина · Answer

Не надо, в муку и на горячую сковороду, минут 5-6 и готово

Мария · Answer

Так же делаю 🫡

Ann.E · Answer

Зависит от размера, так не очень ясно)совсем мелкую не разделываю, среднюю и крупную потрошу. Дальше просто в муке обваливаю и жарю))

Ann.E · Answer

Корюшка не горчит, чем мельче, тем вкуснее и мягче кости)

Алена · Answer

Если мойва то чистила конечно, и в кляре жарила

Комментарии